Trứng chiên miến mộc nhĩ

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng - 10 g miến - 2 tai mộc nhĩ - 1 cây hành lá - 1 thìa nhỏ bột mỳ - Gia vị: hạt nêm, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1: Miến ngâm nở thái khúc ngắn, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Đập trứng vào bát đánh tan, thêm miến, mộc nhĩ, hành lá cùng chút hạt nêm, nước mắm. Sau đó thêm bột mỳ vào trộn đều.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng đã trộn vào chảo chiên cho đến khi chín vàng đều

hai mặt là được.

Bước 4: Trứng chín bạn lấy ra cắt thành miếng vừa ăn.

Theo Ngôi sao