Thực hành bài 41 trang 110 SGK Công Nghệ 7

Thực hành bài 41 trang 110 SGK Công Nghệ 7

Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt để sử dụng cho vật nuôi cần chú ý đến các phương pháp sau :

I. VẬT LIỆU VÀ CÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT 

Nguyên liệu: hạt đậu tương hoặc các loại đỗ khác

- Dụng cụ: chảo rang, nồi hấp, nồi luộc, bếp ga, rổ rá, chày cối, đũa, nước sạch, bô can nhựa..

II. MỘT SỐ QUY TRÌNH THỰC HÀNH 

 1: Rang hạt đậu tương.

- Bước 1. Làm sạch đậu (loại bỏ vỏ quả, rác sạn sỏi)

- Bước 2. Rang, khuấy đảo liên tục trên bếp.

- Bước 3. Khi hật đậu chín vàng, có mùi thơm, tách vỏ hạt dễ dàng,rồi nghiền nhỏ bằng chày cối.
2: Hấp hạt đậu tương.

- Bước 1. Làm sạch vỏ quả. Ngâm cho hạt đậu no nước.

- Bước 2. Vớt ra rổ, rá để ráo nước.

- Bước 3. Hấp hạt đậu trong hơi nước. Hạt chín tới, nguyên hạt

3 Luộc hạt đậu tương

- Bước 1. Làm sạch vỏ hạt hoặc quả.

- Bước 2. Cho hạt đậu vào nồi và đổ ngập nước, luộc kĩ, khi sôi, mở vung

- Bước 3. Khi hạt đậu chín, đổ bỏ nước luộc.

Hạt đậu chín kĩ, bở là dùng được, cho vật nuôi ăn cùng thức ăn khác.

III. THỰC HÀNH

- Các nhóm ổn định vị trí

- Thực hiện theo nhóm, theo sự phân công, nhóm trưởng chỉ đạo

- Kết quả ghi vào báo cáo thực hành

 IV. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ