31/05/2018, 21:29
Thơm ngon hấp dẫn với món thịt bò cuốn hành
Thịt bò có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn ngon khác nhau nhưng bạn đã thử qua món thịt bò cuốn hành chưa ? Mùi vị thơm ngon của thịt bò quyện cùng hành lá nướng lên càng làm dậy mùi hơn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình đấy. Cùng ngonnhi.com vào bếp thực hiện ...
Thịt bò có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn ngon khác nhau nhưng bạn đã thử qua món thịt bò cuốn hành chưa ? Mùi vị thơm ngon của thịt bò quyện cùng hành lá nướng lên càng làm dậy mùi hơn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình đấy. Cùng ngonnhi.com vào bếp thực hiện món này nhé.
nướng
Để cho ra lò món thịt bò cuốn hành nướng thơm ngon này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :
-2 lít nước
-1 muỗng canh muối
-12 nhánh hành hoa nhỏ, cắt khúc
-Thịt bò
-1/4 chén mirin
-3 muỗng canh nước tương
-1 muỗng canh đường
-1 muỗng canh dầu thực vật
Cách thực hiện :
Bước 1:
-Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi trên lửa vừa, thêm ½ muỗng canh muối vào. Sau đó cho hành hoa vào và chần qua cho mềm, khoảng 45 giây. Bỏ hành lá ra bát nước đá và vớt ra để ráo nước.
-Cắt thịt bò bằng dao sắc thành lát dài. Xếp các lát thịt vào giấy bóng, sau đó phủ một lớp giấy bóng khác lên và đập nhẹ để chúng mềm và dễ cuốn.
Bước 2:
-Sắp xếp 3 lát thịt bò gần sát nhau để tạo thành hình vuông. Rắc ít muối lên sau đó để khoảng 3 nhánh hành lá vào cùng, cuộn chặt thịt xung quanh hành lá lại. Lặp lại thao tác tương tự với số hành và thịt còn lại. Nếu không đủ chặt, bạn có thể dùng hành để buộc thịt lại.
-Cho nước tương, mirin, đường vào bát nhỏ trộn đều cho đến khi đường tan. Đặt thịt trong khay nhỏ, đổ hỗn hợp nước tương vào, rưới đều trên mặt thịt cho ngấm. Ướp trong vòng 15-30 phút.
Bước 3:
-Chuẩn bị bếp nướng bằng than, khi than hồng, đặt giá nướng lên trên, có thể phết ít dầu ăn lên để tránh bị cháy.
-Cho thịt lên giá và nướng, nướng trong vòng 5 phút. Sau khi thịt chín vàng, thơm thì lật lại cho chín đều.
Bước 4:
-Bỏ thịt ra đĩa và có thể cắt thành miếng nhỏ hơn cho dễ ăn khi còn ấm nóng.
Chỉ với hơn nửa tiếng chuẩn bị và thực hiện bạn đã có ngay món thịt bò cuốn hành nướng thơm ngon dậy mùi cho cả nhà rồi, khi đã thưởng thức chắc chắn sẽ muốn ăn thật nhiều.
NgonNhi.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
