Thịt ba chỉ kho coca: Món ăn lạ miệng, ngon khó cưỡng

(Ảnh: Cooky.vn) Nguyên liệu Thịt ba chỉ: 300 gr Coca: 1 lon Dầu điều: 1 muỗng canh Tỏi: 5 tép Hoa hồi: 1 cái Thanh quế: 1 miếng Hành tím: 1 củ Hành lá: 1/2 cây Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê Đường trắng: 2 muỗng canh Tiêu: 1/2 muỗng cà phê Nước mắm: 2 ...

(Ảnh: Cooky.vn)

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 300 gr

Coca: 1 lon

Dầu điều: 1 muỗng canh

Tỏi: 5 tép

Hoa hồi: 1 cái

Thanh quế: 1 miếng

Hành tím: 1 củ

Hành lá: 1/2 cây

Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

Đường trắng: 2 muỗng canh

Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm: 2 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Ớt: 1 trái

Chuẩn bị

Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay. Tỏi và hành tím băm nhỏ.

Ảnh: Cooky.vn

Bước 2

Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá cắt khúc, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh dầu điều, để thịt ngấm trong khoảng 30 phút.

Ảnh: Cooky.vn

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào 2 muỗng canh đường vào, đợi cho đường ngả màu cánh gián trút thịt vào xào nhanh tay.

Ảnh: Cooky.vn

Bước 2

Khi thịt bắt đầu săn lại đổ nước Coca vào, nêm lại vừa ăn, thả hoa hồi và quế vào cho thơm. Nồi thịt sôi hạ lửa nhỏ đun liu riu đến khi nước thịt sệt lại thì tắt bếp, lấy thịt ra đĩa.