Tại sao có thể ăn thịt bò tái? - Câu hỏi hay

Vì sao chúng ta có thể ăn thịt bò tái mà không thể ăn các loại thịt khác theo cách thức tương tự, ví dụ như thịt lợn tái, thịt gà tái?

.

Thịt nào mà chẳng ăn tái được, quan trọng là ngon thì người ta ăn nhiều, ko ngon thì ăn ít. Thịt lợn tái thường được làm món nem trạo, thịt gà tái trộn... - (Metalboong)

Thịt bò có vị tự nhiên ngọt và ko hăng nên ăn tái sẽ cảm đc vị ngon còn nấu chín thì dai + mất mùi. Nhưng nói về vệ sinh an toàn thì cũng rứa....ăn tái thì tái mặt vì giun thôi - (l1953tr)

Một phần do tính chất của thịt bò là đun lâu sẽ càng dai. Một phần là theo thói quen - (dinhnguyen)

Mình nghĩ thịt nào cũng ăn tái được, nhưng do con bò chỉ ăn cỏ còn con heo thì ăn đủ thứ tạp chất, vì vậy ăn thịt bò tái sẽ an toàn hơn thịt lợn tái. - (phraoh)

Thế kỷ trước Tây Y sản xuất thuốc bổ máu bằng máu bò, giờ đây khoa học lại xác minh là có hại. Ta ăn thịt tái vì nghỉ nhiều dinh dưỡng hơn nấu chín. Thịt nấu vừa chín ăn ngon hơn thịt tái mà lại an tâm không dính sên lải. Lợn tái vẫn có nhiều người ăn đấy chứ ! - (buibau)

bởi vì nó ngon bạn ạ - (nhà khoa học thật)

Theo tôi thịt bò và một số loài tương tụ như trâu, dê, lợn rừng (lợn cỏ)....ăn cỏ thuần chủng ( Trừ cừu ở xứ lạnh nên tích mỡ)vì cấu tạo thịt của các loài này khác các loài vật khác do chứng ăn cỏ nên ít chất béo protit(mỡ), giàu Protein còn mỡ đã chuyển hóa trong thịt, không tạo thành lớp mỡ sau biểu bì , mỡ thường gây cảm giác ngấy khi ăn,mặt khác sức đề kháng của các loài này rất cao nên thịt ít bị nhiễm khuẩn, có thể ăn tái hợp khẩu vị VN.. - (Nguyễn Xuân Chiến)

nghe noi thit bo it sinh vi khuan hơn thit lon... - (nguyenthanhvan)

Thit bò nhanh chính hơn các loại thịt khác, thịt bò ít bị nhiễm khuẩn và sạch hơn thịt heo, nên ăn tái sẽ thơm ngon hơn, mềm hơn giá trị dinh dưỡng cao hơn. - (hungpham)

Khong nen an thit bo tai vi trong thit bo song co ky sinh trung va co nhieu vi trung trong mau bo. Nhieu loai vi trung doc hai cho co the con nguoi, khi an nen nau chin du no khong ngon nhu an tai. - (yenhuyen2009)

bò tái ăn mới nhiều chất dinh dưỡng. - (vuduy1304)

Đâu chỉ thịt bò mới ăn tái được. Món nem chạo làm từ thịt lợn sống, trộn với thính, ăn ngay chứ không cần ủ lên men như món nem chua (vốn cũng làm từ thịt lợn sống. - (Hà Sơn)

Theo như tôi nhớ thì có đọc ở đâu đó là do các vi khuẩn có hại có thể ký sinh trong thịt bò thường tập trung trên bề mặt của miếng thịt. nấu tái thịt bò = bề mặt chín nhưng trong vẫn chưa chín hẳn. Mà bề mặt chín thì vi khuẩn tập trung trên bề mặt cũng chết hết nên có thể ăn tái mà không lo bị nhiễm khuẩn như những loại thịt khác - (quanghau1978)

Coi chừng sán, mình đã gặp rồi, gấn giống như giun huyết nhỏ - (vuongloctrung)

Thịt bò ăn tái được vì nó ko tanh, vị ngọt, còn nếm thịt lợn và thịt gà tái là đã kinh rồi nói gì tới ăn và ăn thịt lợn, gà tái xong đảm bảo 99% các bạn bị đau bụng. - (Italia)

Cứ theo các cụ xưa suy nghỉ làm gì - (dongque_d)

ông bà mình từ xưa đã nói ăn chín uống chín ngon miệng 1 lúc mà có khi mệt dài dài - (nguyenkiengthanh)

Vậy tại sao mình ăn thịt Bò lại bổ dưỡng hơn thịt Heo (Lợn)?
Lại có ý kiến : Vì Bò ăn cỏ nên thịt sẽ tốt hơn thịt Heo vì Heo ăn tạp ??
Suy ra câu hỏi : Thế tại sao con người không ăn cỏ cho nó bổ dưởng như thịt Bò ? - (ParkSoonHip)

Theo tôi rất nhiều loại thịt bò, lợn, cá, tôm ... có thể ăn tái an toàn nếu đảm bảo rằng môi trường sống của chúng trong sạch và bản thân chúng không mắc các bệnh. Ví dụ như loà cá song , cá vược chỉ sổng ở môi trường nước sạch và ăn thức ăn tươi và sạch .. Nhiều loài hải sản đánh bắt ở xa bờ và môi trường nước sạch đều được ngư dân làm món gỏi. - (haipv)

Ăn thịt bò tái nhiều thì nguy cơ sán lá gan cao - (Không nên ăn thịt bò tái)

Thịt heo không ăn tái và sống được, vì heo thường bị bênh gạo, là một loại sán có thể sống trong nảo con người, làm người ta bị điên. Bò, gà ngựa có thể ăn sống hoặc tái được, vì nó không chứa ký sinh trùng có hại cho người. Ở Nhật người ta ăn bò tái, ngựa tái, gà tái từ ngàn năm nay, không ai chết vì các món này cả. Người ta tái là để diệt các loại khuẩn bám bên ngoài miếng thịt. Cá cũng ăn sống hoặc tái được, nhưng phải ăn cá biển, không ăn cá sống, vì cá sống có sán lải, cá biển thì không, trừ con mực thì có sán, nên phải cẩn thận khi ăn mực sống. Hào sống ăn rất nguy hiểm, vì trong Hào có một loại khuẩn rất nguy hiểm. Nếu muốn ăn Hào sống, thì phải ăn loại hào sinh sống ở xa bờ, nơi có nguồn nước biển sạch không chưa vi khuẩn. - (Chuyên gia dinh dưỡng)

Chất trong thịt bò tái khi vào cơ thể chuyển hóa thành enzim tốt cho cơ thể còn các chất trong thịt gà thịt lợn thì không chuyển hóa vì vậy sẽ gây hại cho sức khỏe . - (Bùi Linh Trang)