Tại sao bánh quy thường có lỗ nhỏ li ti? - Câu hỏi hay

Tại sao người ta thường tạo những lỗ nhỏ li ti trên bề mặt bánh quy? (Vân Anh)

Ảnh: Độc giả cung cấp.

Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây.

Những lỗ nhỏ bạn thấy là dấu vết của những cây kim làm bằng đồng đường kính 2mm đâm vào lát bột sắp được nướng để tạo ra khoảng trống. Những khoảng trống này sẽ thu nhỏ lại khi lát bánh được nướng lên giúp cho mặt bánh không phồng quá cao, bề mặt bánh dễ nhìn. - (dongcong220)

Giải đáp của mình là tổng hợp của những giải đáp xuất sắc trên.. - (Nguyen Dinh Chien)

À tạo những lỗ nhỏ để trong quá trình nướng bánh bánh không bị nở ra gây xấu cho bánh do quá trình nướng. Cũng như nướng bánh mỳ họ rạch một đường giữa cho khỏi vỡ bánh - (Tuan Hai Tuan Hai)

Những lổ nhỏ li ti để khẳng định đó đích thị là bánh qui. - (Suy ngẫm)

Để nướng bánh cho dễ chín và nở xốp đều ấy mà! - (Bác Sơn)

Chắc để thoát khí trong quá trình nướng bánh. - (Vũ Bá Toàn)

Các lỗ li ti đó giúp bánh thoát khí, để bánh khi nướng không bị phồng lên. - (nguyen)

cái kiểu nó như vậy , không có lỗ sao được gọi là bánh qui . - (Nam Hoang)

Chia an cho no deu! - (Phuocloi2008)

vì khuôn bánh có lỗ kim dể khi dập bánh thành hình thì kim trong khuôn có tác dụng đẩy bánh ra khỏi khuôn như vậy bánh sẽ được rơi ra từ khuôn dễ dàng,
lợi ích thừ 2 là khi nướng bánh hơi nóng sẽ thông qua lỗ bánh làm bánh mau chính và bề mặt vàng đều hơn , bánh sẽ trông đẹp hơn ... - (lydat69)

Lỗ nhỏ là phòng khi bánh để lâu ngày, quá date o bị dính vào nhau.than. - (thuphong)

Do cái khuôn nó thế. - (Duy Phong Huỳnh)

Những lỗ nhỏ này có tác dụng giữ cấu trúc hình dạng cho bánh vì nếu không có lỗ nhỏ trong quá trình ủ và nướng bánh sẽ bị phồng. - (Minh Nguyệt)

khung không được phẳng - (Linh Vi)

Bớt được chút nào hay chút đó. - (Bách Việt)

Các lỗ nhỏ ấy để kiến và mọt chui ra trong quá trình nướng bánh, làm cho cái bánh đảm bảo vệ sinh. :D - (Quẩn)

Lỗ li ti đỡ hao hơn lỗ lớn, người làm bánh có tâm! - (dd)