Sườn nấu đậu ấm nóng ngày lạnh
Cách làm: - Sườn non chặt khúc, nhúng qua nước sôi, rửa sạch, ướp với hành tỏi xay, nhiều tương cà hoặc cà hộp, lá bay leaf (lá thơm), hạt nêm, tiêu. Ướp trong 1- 2 giờ cho thấm. - Khoai tây, cà rốt, gọt vỏ rửa sạch cắt khúc, nấm rơm, bắp non ngâm nước muối rửa sạch, hành tím lột ...
Cách làm:
- Sườn non chặt khúc, nhúng qua nước sôi, rửa sạch, ướp với hành tỏi xay, nhiều tương cà hoặc cà hộp, lá bay leaf (lá thơm), hạt nêm, tiêu. Ướp trong 1- 2 giờ cho thấm.




- Lưu ý: Khi xào thịt, bạn cho 1-2 muỗng pate xào chung sẽ tăng mùi thơm ngon cho món thịt.


- Cuối cùng muốn món này trông ngon hấp dẫn bắt buộc phải thêm bột bắp (hay bột năng cũng được) pha với nước hơi đặc, đổ vào khi gần chín. Nồi sườn của mình với 700gr thịt nhiều rau củ, mình xài 4 muỗng canh bột năng pha loãng. Bảo đảm cho dù nguội hay hâm đi lại vẫn không chảy nước, độ sệt ngon, đẹp mắt.
Theo Facebook Nhà TinBin/VnExpress