Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch bắp cải, cà rốt, các loại nấm và thái thành dạng sợi mỏng. Bắp rửa sạch, tách hạt. Cần tàu, ngò thơm rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Xào nấm hương, rồi cho nước, cà rốt, bắp cải, ngô, nấm chay, nấm mèo vào.
Bước 3: Khi bắp cải chín, cho 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng bột nêm chay, 1 muỗng cà phê đường vào.
Bước 4: Trộn bột năng với 2 chén nước lạnh rồi cho hỗn hợp bột vào soup, khuấy liên tục để bột không bị vón cục!
Bước 5: Cho nấm mèo vào, khuấy đều tay. Khi nước sôi khoảng một phút thì tắt lửa. Cho 1 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng cà phê dầu mè vào, trộn đều.
Cuối cùng, bạn rắc một ít hành ngò và cần vào là đã hoàn thành món Soup chay thập cẩm rồi. Hãy thưởng thức thành quà của mình nào!
