Ông xã 'phát cuồng' vì món lòng non trộn mắm ngon quá đỗi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Lòng non: 500g - Chanh: 2 quả - Gia vị, ớt, tỏi, lá chanh, sả. PHẦN 2: CÁCH LÀM LÒNG NON TRỘN MẮM Bước 1: Lòng sơ chế cho sạch. Bóp lòng với giấm ăn hoặc nước cốt chanh cùng 3 thìa muối. Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập, ớt thái lát ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Lòng non: 500g - Chanh: 2 quả - Gia vị, ớt, tỏi, lá chanh, sả.

PHẦN 2: CÁCH LÀM LÒNG NON TRỘN MẮM

Bước 1: Lòng sơ chế cho sạch. Bóp lòng với giấm ăn hoặc nước cốt chanh cùng 3 thìa muối.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập, ớt thái lát mỏng, lá chanh thái chỉ, chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Đun sôi nước, thêm vào nhánh sả đập dập rồi thả lòng vào luộc cho chín. Vớt lòng ra thả vào bát nước lạnh cho lòng đỡ thâm rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho lòng vào âu, thêm 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê bột ngọt rồi trộn đều với lòng. Sau đó cho tỏi đập dập, nước cốt chanh, ớt thái nhỏ và lá chanh vào tiếp tục trộn đều.