Ốc len là gì? sống ở đâu? giá bao nhiêu tiền 1kg?

Món ngon:

• ?
• ?
• ?

Ốc len là gì? sống ở đâu?

Ốc len có tên gọi là khác là Linh Hoa là một loại ốc sống ở biển, thường tập trung ở vùng nước ngập mặn hay những cửa sông ven biển. Đây được xem là loại có giá trị dinh dưỡng cao và có giá trị kinh tế lớn nếu xuất khẩu đi nhiều nước.

Ốc len có màu nâu đen đôi khi có những con bị biến sắc thêm lẫn màu vàng ở giữa những vệt rằn, có hình dáng thon dài và nhỏ dần về phía đuôi. Vỏ ốc khá cứng nếu muốn chế biến những món ốc hút có thể đập phần đuôi để tạo ra những vị ngon khi hút ốc vào miệng.

Lúc mới bắt về thịt ốc có màu đỏ nhưng sau khi chế biến ốc có màu xanh lục. Ốc len là loại động vật thích ăn mùn bã hữu cơ từ biển hoặc những vi sinh vật có trong nước.

Ốc len thường sinh sống ở những vùng nước ngập mặn ở Cà mau, Cần Thơ, An giang, Kiên Giang. Đây được xem là một loại thực phẩm có giá trị cao và càng ngày đang bị khai thác cạn kiệt do đó sắp tới Cà Mau đang triển khai dự án nuôi ốc len ở những cánh rừng ngập mặn vừa tạo ra đa dạng sinh thái cũng như góp phần vào phát triển kinh tế của nước nhà.

Những món ngon từ ốc len:

– Ốc len xào dừa
– Ốc len xào xả ớt

Lưu ý: Trước khi chế biên nên ngâm trong nước gạo hoặc ớt vài giờ để ốc nhả hết nhớt để dễ dàng chế biến hơn.

Ốc len giá bao nhiêu tiền 1kg?

Loại 40 – 50 con/1kg: 100.000
Loại 20 – 30 con/1kg: 150.000

Qua bài viết của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.