Những món ăn nóng hổi ngon càng thêm ngon cho bữa cơm ngày đông

1. Ốc nấu chuối đậu

Để làm ốc nấu chuối đậu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Ốc nhồi: 1 kg

- Đậu phụ: 2 bìa

- Thịt ba chỉ: 150gr

- Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá lốt, tía tô, cà chua, ớt.

2. Cá om riềng mẻ

Món cá om riềng mẻ được rắc thêm chút tiêu xay dùng với cơm trắng thì tuyệt ngon, đặc biệt trong những ngày mát trời bởi hương thơm của riềng mẻ ngấm vào từng thớ thịt cá chắc ngọt và đậm đà khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn rất nhiều đấy!

Để làm cá om riềng mẻ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 con cá quả khoảng 500g - 600g

-1 củ riềng

-1 bát con mẻ

-½ củ nghệ

-Hành khô, tỏi

-Một nắm rau răm, nhặt lấy phần ngọn và lá non, rửa sạch

-Gia vị: nước mắm hoặc mắm tôm, muối, mì chính, tiêu.

3. Vịt kho sả ớt

Bữa cơm mùa đông sẽ thật đầm ấm với món vịt kho sả ớt cay nồng thơm phức! Mùa đông, tiết trời khô lạnh khiến cho da bị khô và bong tróc, môi thì nứt nẻ. Nên thêm một ít nghệ vào bữa ăn thức uống hàng ngày để tái tạo lại làn da tươi mịn tự tin. Và mùa lạnh cũng là mùa dễ bị cảm cúm, ta nên kết hợp nấu ăn ngon và phòng bệnh với sả, gừng vì chúng có công dụng giải cảm, giảm đau và tốt cho da.

Để làm món vịt kho gừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 con vịt khoảng 2.2kg

- 4 tép sả thái nhỏ

- 1 củ gừng tươi 1/2 thái sợi 1/2 đập dập

- 1 củ tỏi thái nhỏ

- 1 trái ớt tươi

- 1 ít hành lá

- 1 muỗng cafe tiêu hột đập dập

- 1 chén nước dừa hoặc nước sôi

- 1 muỗng cafe dầu mè

- 1 muỗng cafe bột nghệ vàng

- 2 muỗng cafe ớt khô hột to

- 2 muỗng cafe dầu hào

- 3 muỗng cafe hạt nêm

- 3 muỗng cafe đường

- 4 muỗng canh nước mắm

- 4 muỗng canh dầu ăn

- 5 muỗng cafe rượu trắng

4. Gà kho gừng

Để làm gà kho gừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g thịt gà

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh dầu mè

- 1 muỗng canh rượu gạo

- 1 viên đường phèn

- 2-3 củ gừng

- 1-2 quả ớt

- Rau húng quế

5. Giò heo kho sả

Để làm giò heo kho sả bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g thịt chân giò heo

- 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi

- Tương ớt, bột canh, mỳ chính, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu

- Rau sống ăn kèm, dưa chuột

6. Bò sốt tiêu đen

Để làm bò sốt tiêu đen bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

-100g thịt bò

-Nửa củ hành tây

-1 muỗng canh nước sốt tiêu đen

-1 muỗng canh dầu ăn

-Vài tép tỏi

-1 củ hành tím

-Gia vị ướp:1/2 muỗng canh xì dầu; ¼ muỗng cà phê đường; ít rượu; it dầu mè; hạt tiêu; bột bắp

7. Cá kho tương

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá kho tương:

- 1 con cá diêu hồng (400gr - 500gr)

- 200gr tương hột (hoặc tương bần)

- Hành lá, hành khô, ớt