25/04/2018, 17:29
Nêu một số phương pháp bảo quản trứng....
Bài 43: Bảo quản thịt trứng sữa và cá – Câu 2 trang 134 SGK Công nghệ 10. Nêu một số phương pháp bảo quản trứng. Nêu một số phương pháp bảo quản trứng. Trả lời: – Bảo quản lạnh (180 – 220 ngày) – Bảo quản bằng nước vôi _ Tạo màng mỏng để bảo quản _ Dùng khí NO2, N2 hoặc hỗn hợp ...
Bài 43: Bảo quản thịt trứng sữa và cá – Câu 2 trang 134 SGK Công nghệ 10. Nêu một số phương pháp bảo quản trứng.
Nêu một số phương pháp bảo quản trứng.
Trả lời:
– Bảo quản lạnh (180 – 220 ngày)
– Bảo quản bằng nước vôi
_ Tạo màng mỏng để bảo quản
_ Dùng khí NO2, N2 hoặc hỗn hợp hai khí trên để bảo quản
– Dùng muối để bảo quản
