Nếm các món quà vặt Trung Hoa ở Hà Nội
Ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng khắp thế giới với các món ăn ngon bổ, được chế biến rất cầu kỳ nhưng vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon. Đặc biệt các món ăn vặt (dimsum) xuất hiện ở khắp nơi và được thực khách vô cùng thích thú, nhờ giá cả vừa phải và có nhiều lựa chọn cho một lần thưởng thức. ...
Ví như món há cảo Triều Châu gợi đến một vùng miền vô cùng nổi tiếng của đất Giang Nam, với những chiếc há cảo hình nửa vầng trăng xếp viền xinh xắn, vỏ bánh trong suốt với nhân bánh trộn giữa tôm tươi, thịt bằm và lá hẹ thơm. Khi đặt trong lồng bằng tre hấp nóng bốc hơi nghi ngút ẩn hiện những chiếc bánh xinh xắn nhiều màu sắc kích thích vị giác.
Há cảo có rất nhiều cách chế biến, cách thông thường là hấp, ngoài ra còn có chiên, chao, canh… trong lồng bằng tre. Nhân bánh cũng rất đa dạng, tùy theo sở thích hoặc sáng tạo của mỗi nhà hàng nhưng thực phẩm bắt buộc phải tươi ngon và chỉ được chế biến trong ngày. Vì thế, ăn há cảo sẽ có vị giòn mềm của vỏ, vị thanh của nhân quyện vào nhau.
Dimsum chính hiệu Trung Hoa trước đây chỉ có thể được thưởng thức trong các nhà hàng, khách sạn sang trọng. Giờ đây, ngay tại trung tâm Hà Nội, bạn có thể thưởng thức các món này với giá cả rất phải chăng, khoảng 29.000 đồng/ món.
Theo Infonet
