Mì xào nấm lạ miệng cho bữa tối cuối tuần

Nguyên liệu:

100g mì Spaghetti

80g nấm loại tùy chọn

100g tôm nõn

30g bơ

2-3 cây hành lá (thái nhỏ phần gốc và phần lá riêng ra)

4-5 tép tỏi băm nhỏ

4g ớt đỏ mảnh

2g bột ớt đỏ

15ml nước tương đen

7ml nước mắm

Muối, hạt tiêu.

Rửa sạch tôm và cho vào một cái bát với một ít muối, hạt tiêu trộn đều.
Nấu mì Spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì với một ít muối trong nồi nước sôi. Sau đó lấy mì ra trộn với một ít dầu ăn và để sang một bên. Cắt gốc và tách nấm rồi rửa sạch.

Đun nóng chảo với bơ và phi tỏi cho đến hơi vàng.

Thêm ớt, phần gốc hành đã thái nhỏ xào trong 30 giây. Sau đó cho thêm nấm vào và xào trên lửa nhỏ khoảng 2 phút.

Thêm tôm, ớt bột vào xào cho đến khi tôm chín.

Thêm mì Spaghetti xào qua và cho thêm nước tương, nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.