Làm sao để nấu món cá thu kho dứa?

-Cá Thu: 3 lát
-Dứa 1/2 quả
-Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, hành lá.

• 1
  Cá mua về lấy hết máu bầm ở phần xương rửa sạch, để ráo nước, ướp gia vị, mắm, bột ngọt, tiêu, đường.
   

• 2
  Dứa bỏ lõi thái miếng mỏng khoảng 1cm
   

• 3
  Khi cá ngấm gia vị cho vào chảo rán vàng Xếp cá vào nồi , nêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu vừa đủ, đặt lên bếp đun sôi khoảng 5 phút, giảm nhỏ lửa , cho thêm 1 ít nước sôi vào cá, kho thêm 10 phút rồi rưới thêm dầu ăn lên trên.
   
• 4
  Cho dứa vào kho tiếp đến khi chỉ còn một ít nước thì rắc hành thái nhỏ và hạt tiêu vào
   

• 5
  Gắp cá kho ra ađĩa, xung quanh bày những lát dứa, có thể trình bày thêm ớt tỉa hoa cho đẹp.