11/11/2018, 08:50

Hướng dẫn cách nấu cháo trai

Nguyên liệu làm cháo trai : - Trai: 1 kg - Gạo: 100 gr - Đậu xanh: 50 gr - Rau răm, gừng, hành - Gia vị. Cách làm cháo trai: - Trai rửa sạch vỏ ngoài rồi ngâm nước vài tiếng. - Nấu cháo với ít đậu xanh cho chín. Nấu bằng nước nấu trai hay nước lọc ...


Hướng dẫn cách nấu cháo trai

 Nguyên liệu làm cháo trai

- Trai: 1 kg 

- Gạo: 100 gr 

- Đậu xanh: 50 gr 

- Rau răm, gừng, hành 

- Gia vị. 

 Cách làm cháo trai: 

Kết quả hình ảnh cho cháo trai

- Trai rửa sạch vỏ ngoài rồi ngâm nước vài tiếng. 

- Nấu cháo với ít đậu xanh cho chín. Nấu bằng nước nấu trai hay nước lọc tuỳ thích. 

- Trai sau khi đã ngâm, cho vào nồi (không cần cho nước) nấu trai vừa mở miệng là được. Để nguội cắt 2-3 ướp ít gia vị. 

- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho hành vào phi thơm, cho thịt trai vào xào ít phút thêm vài lát gừng cắt sợi. 

- Thịt trai đã xào cho vào cháo nấu cùng cháo cho chín đều, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Tắt bếp cho gừng, tiêu và hành. 

- Cháo ăn nóng thêm rau răm.  

Hướng dẫn cách nấu cháo trai


 Ngô Tuyết Phượng/Theo VNE

Mời các bạn xem clip cách nấu chè bà ba ngon


0