Giòn tan cháo lươn đồng phố Thái Hà
Quán đã có từ lâu trên đường Thái Hà, nhưng không hẳn dân sành ăn nào cũng biết đến. Điểm cộng đầu tiên phải nhắc tới là quán rất sạch sẽ, từ bàn ghế, bát đĩa, cho đến những lọ gia vị. Bạn chưa cần thưởng thức hương vị thơm ngon của lươn cũng đã thấy hài lòng rồi. Quán có ...
 |
Quán có rất nhiều món về lươn cho bạn lựa chọn. Nào là miến trộn, miến nước, miến xào, cháo lươn. Về lươn thì được chia ra làm hai loại, lươn khô giòn và lươn mềm.
 |
Cháo lươn thông thường được ăn với lươn mềm, nhưng thú vị nhất lại là ăn cùng lươn giòn, cảm nhận cái giòn tan ngay trong miếng chào mềm mượt. Lươn ngon nhất vẫn là những chú lươn đồng có thể trọng vừa phải, nghĩa là đừng quá to, vì to chắc chắn là lươn nuôi rồi. Chủ quán chế biến rất khéo nên những lươn vẫn giữ nguyên hình dáng, không bị vỡ vụn ra, có màu sắc vàng ươm hấp dẫn.
 |
Đang là mùa đông nên món lươn nước và lươn xào luôn hấp dẫn. Hai món này có thể ăn cùng lươn mềm, lươn giòn hoặc trộn chung với nhau cũng rất hay.
 |
Giá mỗi bát lươn cũng không quá đắt, dao động từ 22.000 đồng, lươn trộn đắt nhất cũng chỉ 27.000 đồng, tuy nhiên ai đến đây thưởng thức cũng phải thừa nhận bát lươn ở đây rất đầy đặn.
Địa chỉ: Quán Lươn đồng, số 42 Thái Hà, Hà Nội.
Theo Bưu điện VN
