Giải bài 7 trang 75 SGK Hóa 12 nâng cao

Bài 13: Peptit và protein

Bài 7 (trang 75 sgk Hóa 12 nâng cao): Phân biệt các khái niệm

a. Peptit và protein

b. Protein đơn giản và protein phức tạp

Lời giải:

a. Peptit là những hợp chất chứa các gốc α-amin axit liên kết với nhau bằng những liên kết peptit –CO-NH-

Protein là những polipeptit cao phân tử

b. Protein đơn giản : được tạo thành chỉ từ các α-amino axit

Protein phức tạp : tạo thành từ các protein đơn giản cộng với thành phần “phi protein”

Các bài giải bài tập Hóa 12 nâng cao bài 13