02/06/2018, 10:31
Đổi món với sườn kho đậu hũ non
Nguyên liệu : 250g sườn non; 1 hộp đậu hũ trắng; 1 trái cà chua; Hành lá, ngò rí; Hành tỏi băm; Tiêu, đường; Dầu màu điều, nước mắm; Hạt nêm. Cách làm : - Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với hành tỏi băm, tiêu, 1M hạt nêm, 1M đường, 1/2M nước mắm. - Đậu ...
 |
Nguyên liệu:
250g sườn non; 1 hộp đậu hũ trắng; 1 trái cà chua; Hành lá, ngò rí; Hành tỏi băm; Tiêu, đường; Dầu màu điều, nước mắm; Hạt nêm.
Cách làm:
- Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với hành tỏi băm, tiêu, 1M hạt nêm, 1M đường, 1/2M nước mắm.
- Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, cho thêm 1M dầu màu điều, sườn non, xào sườn khoảng 5 phút cho mềm rồi cho thêm ½ chén nước. Kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1M nước mắm, 1/3M tiêu.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc hành ngò, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
- Kho sườn thật mêm mới cho đậu hũ vào để đậu hũ không bị nát.
- Xào cà cho chín mềm để nước xốt có màu đẹp.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
Nguồn Youtube
