Dịu mát mùa sen
Các bộ phận trên bông sen sau khi chế biến đều có thể trở thành những món ăn ngon, bổ Dưới đây là gợi ý hai món chế biến từ lá và củ sen rất thích hợp với những ngày nắng nóng. Canh lá sen thịt heo Ít ai biết rằng lá sen cũng được dùng làm nguyên liệu cho món ăn. Lá sen non ...
Dưới đây là gợi ý hai món chế biến từ lá và củ sen rất thích hợp với những ngày nắng nóng.
Canh lá sen thịt heo
- 300g lá sen non, 100g thịt heo nạc, nước mắm, bột nêm…
Cách làm:
- Lá sen rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Thịt heo rửa sạch với nước muối, xắt nhỏ.
- Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi già, cho thịt heo vào nấu chín, sau đó cho lá sen non vào, nêm nước mắm và bột nêm vừa ăn. Ăn nóng.
Củ sen hầm với nước mía, lá dứa
Nguyên liệu
- 300g củ sen non, nửa lít nước mía, 1 bó lá dứa.
Cách làm
- Củ sen gọt vỏ cắt lát, ngâm nước rửa sạch. Lá dứa ngâm nước muối rửa sạch.
- Cho nước mía và củ sen vào nồi, bắc lên bếp nấu cho đến khi củ sen mềm, sau đó cho lá dứa vào, đậy kín nắp lại khoảng 10 phút.Giữ sao cho lá dứa còn giữ nguyên màu xanh, không bị biến màu úa.
