Đậu phộng bọc bột đường giòn tan

Nguyên liệu: 150g đậu phộng rang hoặc nướng chín bóc vỏ Dầu ăn 240g bột gạo nếp 1 quả trứng 1 ít tương cà chua ketchup Đường 1 nhúm muối Nước sạch Cách làm: Trộn 100g bột nếp với chút nước, 1 quả trứng, đường, 1 chút muối tạo thành ...

Nguyên liệu:

150g đậu phộng rang hoặc nướng chín bóc vỏ

Dầu ăn

240g bột gạo nếp

1 quả trứng

1 ít tương cà chua ketchup

Đường

1 nhúm muối

Nước sạch

Cách làm:

Trộn 100g bột nếp với chút nước, 1 quả trứng, đường, 1 chút muối tạo thành bột nhão. Để tạo màu hơi hồng hồng thì cho thêm 1 thìa tương cà chua ketchup.

Chỗ bột nếp còn lại để khô, đổ ra đĩa trộn chung với tí xíu muối và ½ thìa đường.

Đổ đậu phộng đã bóc vỏ vào bát bột nhão, trộn cho bột bao đều từng hạt.

Dùng thìa vớt đậu phộng sang đĩa bột khô, lăn cho bột khô áo riêng từng hạt.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho đậu phông vào rán, để lửa trung bình cho đến khi đậu phộng chín vàng bên ngoài, đậu phộng chín nổi lên trong dầu là được.

Khi cho đậu phộng vào chảo rán để tránh các hạt dính vào nhau bạn nên dùng 1 chiếc xẻng gỗ đảo liên tục.