Dân dã đậu cô ve xào tôm đồng

Từng miếng đậu giòn ngon quyện vào vị ngọt thơm của tôm hẳn sẽ làm hao cơm lắm đấy.

Nguyên liệu:

- 250 g đậu cô ve

- 150 g tôm đồng

- 1 nhánh gừng thái lát

- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, rượu gạo.

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu cô ve tước bỏ xơ rồi rửa sạch, thái thành những lát chéo.

Bước 2:

- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp với một ít mắm, muối, rượu gạo.

Bước 3:

- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, thêm gừng thái lát vào xào thơm. Tiếp đó cho tôm vào đảo cho đến khi chuyển màu.

Bước 4:

- Thêm đậu cô ve vào xào chung cho đến khi đậu chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Theo Ngoisao.net