01/06/2018, 13:15
Cơm ngon cùng củ cải cuộn thịt bò ngọt thơm
Nguyên liệu: Thịt bò Củ cải Hành xanh Gia vị, hạt tiêu. Bước 1: Củ cải nạo sạch vỏ, rửa sạch, bổ đôi. Dùng bàn nạo hoặc dùng dao thái mỏng củ cải theo chiều dọc... ... ...
 |
Nguyên liệu: Thịt bò Củ cải Hành xanh Gia vị, hạt tiêu. |
 |
Bước 1:
Củ cải nạo sạch vỏ, rửa sạch, bổ đôi. |
 |
Dùng bàn nạo hoặc dùng dao thái mỏng củ cải theo chiều dọc... |
 |
... để có được những dải củ cải dài. |
 |
Bước 2:
Hành lá rửa sạch cho vào nồi nước sôi chần qua để hành mềm và dai. |
 |
Bước 3:
Thịt bò băm nhuyễn, trộn với ít hành lá thái nhỏ và ướp chút gia vị, tiêu khoảng 15 phút, sau đó viên thành từng viên tròn. Cuốn tròn củ cải bao lấy thịt bò. |
 |
Dùng hành xanh buộc các miếng thịt bò bạn đã cuộn để giữ cho chúng không bị bung ra. |
 |
Bước 4:
Xếp miếng bò cuốn củ cải vào đĩa sâu lòng (các mẹ chú ý dùng đĩa sâu lòng nhé vì khi hấp củ cải sẽ ra rất nhiều nước). |
 |
Cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 15-20 phút, khi hấp thỉnh thoảng bạn mở vung để tránh nước từ vung chảy xuống nhé! |
Các mẹ có thể thay thế thịt bò bằng thịt lợn hay thịt gà đều rất ngon vì củ cải rất ngọt và hợp với các loại thịt. Riêng củ cải cuộn thịt bò thì mình nghĩ rất hợp với những người thiếu máu, cần bồi dưỡng thêm; còn củ cải cuộn thịt gà lại hợp với những ai đang ăn kiêng giảm cân. Món này dùng nóng sẽ càng hấp dẫn hơn nữa đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
