Cơm chiên trứng muối tôm thơm nức mũi mà lại dễ làm
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu thêm một món ngon với sự góp mặt của trứng muối mà bạn không thể bỏ qua đó là món Cơm chiên trứng muối tôm. Món cơm chiên với lòng trứng muối và tôm tươi ăn vào có vị mặn mặn và thơm béo của trứng muối cùng vị bùi của cơm, sần sật của tôm, trông cực hấp dẫn. ...
Cách làm cơm chiên trứng muối tôm không hề khó chút nào đâu, và nếu bạn chưa biết cách thực hiện món ăn này ra sao bạn có thể tham khảo cách thực hiện món ngon này qua bài viết chia sẻ của chúng tôi dưới đây nhé.
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món Cơm chiên trứng muối tôm
- Cơm nguội: 2 chén rưỡi.
- Tôm tươi bỏ đầu: 150 gr.
- Trứng vịt muối: 3 cái (chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé các bạn).
- Hành lá: 3 nhánh.
- Dầu ăn: 1,5 muỗng canh.
- Nước mắm: 1,5 muỗng cà phê.
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
- Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê.
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê.
Khẩu phần ăn trên dành cho 2 người ăn các bạn nhé.
2. Cách thực hiện món Cơm chiên trứng muối tôm
Bước 1: Đầu tiên là tôm các bạn đem rửa sạch, lột vỏ, bỏ phần đầu đuôi rồi đem tôm đi ướp với một chút 1/2 hạt nêm, 1/3 tiêu. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn nhé các bạn.
Bước 2: Kế tiếp trứng muối các bạn đem hấp chín rồi tán nhuyễn ra nhé.
Bước 3: Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho 1/2 tỏi vào phi thơm, cho tôm vào xào chín rồi trút ra đĩa để riêng.
Bước 4: Vẫn cái chảo đó, các bạn cho chút dầu ăn vào rồi cho trứng muối vào xào, khi trứng muối nổi bọt tăm thì bạn cho cơm vào đảo cùng, khi cơm tơi thì cho tôm vào xào, thêm chút nước mắm để cơm thêm vừa vị. Món cơm chiên sẽ hấp dẫn và ngon hơn nếu bạn cho thêm nước mắm ớt đấy.
Bước 5: Cuối cùng, trước khi tắt bếp các bạn cho thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
