Chuẩn bị mứt đón Tết 2018: cách làm mứt dừa bằng cà rốt dễ nhất

Cách làm mứt dừa bằng cà rốt vô cùng dễ dàng dưới đây sẽ được phunublog.vn hướng dẫn chi tiết. Chỉ trong vài bước đơn giản là các chị em đã có thể tự chế biến được món cà rốt vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn chào đón xuân 2018 rồi đó. Cùng tham khảo và thực hiện ngay thôi nào.

Bạn biết không hầu hết những món mứt được làm từ dừa và cà rốt đều vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Vậy bạn đã thử với món mứt dừa và cà rốt chưa nào? Sự kết hợp độc đáo giữa hai nguyên liệu chắc chắn rằng sẽ mang đến cùng chúng ta một sự thay đổi quan trọng và lớn lao. Nếu bạn đang học làm mứt Tết thì đừng bỏ qua món mứt siêu hấp dẫn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa bằng cà rốt

• 1kg cùi dứa.
• 0.5kg cà rốt.
• Đường cát trắng 0.5kg.

Các bước thực hiện với cách làm mứt dừa bằng cà rốt

Đầu tiên chúng ta cần gọt bỏ lớp vỏ xám phía bên ngoài của cùi dừa. Tiếp đến bạn dùng dao thái để nạo cùi dựa tạo thành nhiều sợi mỏng và dài.

Sau khi đã tạo thành những sợi dài và đẹp mắt thì bạn tiến hành gọt đem rửa dừa với nước lạnh khoảng 4 lần, điều này sẽ giúp cho chúng ta khử bớt một phần tinh dầu dừa. Khâu này sẽ giúp cho quá trình bảo quản mứt dừa được tốt nhất.

Sau đó bạn đem cà rốt bào nhuyễn và vắt lấy nước hoặc xay để lấy nước. Tỉ lệ mà bạn cần lưu ý đó là 1 kg dừa thì cần khoảng 1 chén nhỏ nước cà rốt.

Bạn hãy ướp dừa với phần nước cà rốt trong khoảng thời gian là 20 phút để dừa ngấm màu cà rốt.

Ở bước tiếp theo của cách làm mứt dừa bằng cà rốt bạn hãy đổ dừa ra ngoài rổ và để cho ráo nước, bỏ phần nước cà rốt đi bạn nhé.

Tiến hành ngâm dừa và đường bằng cách cứ một lớp dừa là một lớp đường. Bạn nên lưu ý là lớp trên cùng là đường nhé. Sau khi đã xong thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để xóc đều. Thao tác này giúp đường và dừa được thấm đều vào nhau hơn. Hãy để yên hỗn hợp này trong thời gian 10 tiếng đồng hồ. Lúc kiểm tra bạn thấy miếng dừa chuyển sang màu trong là được rồi nhé.

Ở giai đoạn sên mứt thì bạn hãy dùng một chiếc chảo gang rộng với phần đề dày. Hãy bật lửa to đun cho nóng rồi cho hỗn hợp đường và dừa vào, đun cho đến khi nào thấy mứt sôi thì bạn hãy giảm lửa nhỏ hết cỡ rồi đảo liên tục.

Khi nào bạn thấy đường đã khô và bám xung quanh miếng dừa thì bạn đã hoàn thành được công đoạn sên mứt dừa. Việc tiếp theo chỉ cần để cho mứt dừa nguội và cho vào hộp bảo quản dùng trong ngày Tết là xong rồi nhé.

Trong miếng mứt có sự kết hợp từ hương vị đậm đà của dừa và cà rốt sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều. Chắc chắn rằng trong mùa Tết năm nay cả gia đình của bạn sẽ có những giây phút quây quần bên nhau trò chuyện và thưởng thức món mứt dừa bằng cà rốt thật thú vị.

Chúc bạn áp dụng thành công cách làm mứt dừa bằng cà rốt. Đừng quên chia sẻ công thức làm món mứt dừa này đến với những người thân và bạn bè của mình để mỗi người đều có thể làm được món mứt ngon đón Tết. Ngoài ra hãy liên tục cập nhật bài viết từ phunublog.vn thường xuyên để có thêm nhiều công thức về món ăn hấp dẫn ngày Tết bạn nhé!