Chè bơ lạ mà ngon ngại gì không thử
Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bơ : 1 quả bơ chín 2-3 thìa sữa đặc 200ml sữa tươi 10gr lá gelatin hoặc dạng bột gelatin đều được 1 miếng chanh 150ml nước cốt dừa 50gr đường ...
Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bơ:
1 quả bơ chín
2-3 thìa sữa đặc
200ml sữa tươi
10gr lá gelatin hoặc dạng bột gelatin đều được
1 miếng chanh
150ml nước cốt dừa
50gr đường
Phần sữa dừa chan chè: 100ml nước cốt dừa, 2-3 thìa đường, 100ml sữa tươi.
Hướng dẫn cách làm chè bơ:
- Trước tiên bạn lột sạch vỏ bơ và bỏ hạt sau đó cắt bơ thành những miếng nhỏ cho dễ xay.
- Lá gelatin cắt đôi sau đó cho vào tô
nước đá lạnh, ngâm 5-10 phút cho lá gelatin mềm. Nếu bạn dùng bột
gelatin thì cho vào bát con rồi thêm 2-3 thìa nước khuấy đều sau đó ngâm
5 phút cho gelatin nở. Tiếp theo bạn đặt bát gelatin vào lò vi sóng
quay 10 giây cho gelatin tan chảy ra là được, hoặc bạn cũng có thể đun
cách thủy cho gelatin tan chảy nhé.
- Cho bơ vào máy xay sinh tố và thêm sữa
đặc, 150ml nước cốt dừa, 50gr đường, 1 thìa nước cốt chanh, 200ml sữa
tươi và đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp bơ vừa xay ra tô sau đó cho hỗn hợp gelatin vào cùng rồi khuấy đều nguyên liệu.
- Rót hỗn hợp kem bơ vào các khuôn nhỏ rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho hỗn hợp kem đông lại.
- Trong khi đó chúng ta nấu phần nước
sữa để chan vào chè, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước cốt dừa, 3 thìa
đường vào nồi và bật bếp nấu cho hỗn hợp vừa sôi và đường tan hết là tắt
bếp, đổ ra bát để cho nguội rồi đem cất trong tủ lạnh.
Khi ăn bạn chỉ viêc lấy kem bơ úp ra đĩa, thêm thạch hoặc trân châu rồi rưới phần nước chan chè vào cùng là có thể thưởng thức, thêm đá bào nếu thích lạnh hơn.
Theo Dân Việt
Mời các bạn xem clip cách làm bánh mousse chanh dây siêu dễ