Chả cá thơm ngon cả nhà thích thú!

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây, 1 cây tỏi tây, 2 hộp cá hồi hoặc 300g phi lê cá hồi tươi, 2 quả trứng gà, 3 muỗng canh mayonnaise, 30g bột mì.

- 2 muỗng canh dầu ăn, 1 nhúm muối tiêu, một mớ rau thì là, 1gói bột chiên xù.

Bước 1:

Luộc chín khoai tây rồi nghiền nhuyễn.

Thì là băm nhỏ.

Tỏi tây xắt lát mỏng.

Bước 2:

Trộn đều khoai tây, bột mì, cá hồi, tỏi tây, thì là, muối tiêu với mayonnaise. Nếu dùng cá tươi, bạn cần xay qua trước khi trộn.

Bước 3:

Nặn hỗn hợp trên thành những miếng tròn dẹt vừa ăn.

Bước 4:

Đập trứng ra bát, đánh tan. Sau đó bạn nhúng chả vào bát trứng rồi lăn đều vào bát đựng bột chiên xù.

Bước 5:

Đun nóng dầu ăn, cho chả vào chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.