Câu 2 trang 112 sgk Công nghệ 6

Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn

Câu 2 (trang 112 sgk Công nghệ 6): Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn?

Trả lời

   Những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn:

      - Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.

      - Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.

      - Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.