Cách nấu đuôi bò hầm đậu đen chữa viêm đau khớp

Đuôi bò có khả năng làm tăng xúc giác, giúp liên kết chặt chẽ cấu trúc của tế bào sụn khớp, cải thiện tính đàn hồi của cơ, khớp xương. Từ đó, thành phần dưỡng chất trong đuôi bò có khả năng thúc đẩy sự sinh trưởng hệ xương của cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn.

Bởi vì, thành phần của đuôi bò chứa nhiều dưỡng chất như glucid 4%, lipid 22,7%, 26,4%, canxi, photpho và sắt… Bên cạnh đó, chất protein trong da, bì ở đuôi bò được cấu thành từ nhiều hoạt chất như: globulin, collagen, keratin, elastin và albumin… Đây đều là những chất tốt cho hệ xương, giúp kiện tỳ, mạnh gân cốt, phát triển cơ bắp và thông huyết mạch. Theo đó, đuôi bò nấu hầm với đậu đen có thể hỗ trợ điều trị chứng viêm đau xương khớp hiệu quả, lành tính.

Cách nấu đuôi bò hầm đậu đen là cách làm thông dụng, hiện nay món đuôi bò hầm đậu đen là món ăn quen thuộc tai các gian bếp nhà nhiều gia đình, món ăn này không chỉ bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn là bài thuốc chữa bệnh, trong đó có chữa bệnh viêm đau xương khớp.

Món đuôi bò hầm đậu đen chế biến không khó. Điều quan trọng là người bệnh cần dùng món ăn đúng cách, đúng liều lượng để không khiến dược tính của đuôi bò và đậu đen bị phản tác dụng. Dưới đây là “bí kíp” nấu đuôi bò hầm đậu đen được nhiều người bị đau khớp săn lùng. Cùng theo dõi ngay bí quyết nấu món ăn này nhé:

Nguyên liệu chế biến món đuôi bò hầm đậu đen

• 1 cái đuôi bò
•  50g đậu đen.
• Gia vị : muối, tiêu, hạt nêm …

Cách nấu đuôi bò hầm đậu đen

Bước 1:

– Đỗ đem ngâm qua đêm cho nhanh nhừ hoặc rửa sạch rồi ngâm với nước nóng khoảng 20 phút, vớt ra rồi cho vào nấu.

Bước 2:

– Đuôi bò cạo sạch lông, đem rửa rồi chặt miếng vừa ăn.

Bước 3:

– Cho cả đậu đen và đuôi bò vào hầm cùng một lúc.

– Khi sôi, vớt bớt bọt, chỉnh lửa nhỏ rồi hầm cho nhừ.

– Thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm ít hành ngò để tăng thẩm mĩ và giúp món ăn thơm hơn.

Bạn nên dùng món đuôi bò hầm đậu đen ngay khi còn ấm. Thực hiện khoảng 3 – 4 lần/tuần để nhận thấy triệu chứng viêm đau xương khớp giảm đi rõ rệt, hệ xương khỏe mạnh và cải thiện sức đề kháng hơn.

Lời kết:

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản các bạn đã có ngay món ăn ngon, hấp dẫn, không chỉ giúp bồi dưỡng cơ thể mà quan trọng hơn món ăn này còn là bài thuốc dân gian giúp chữa bệnh đau lung, đau cột sống. Bạn hãy lưu ngay cách nấu đuôi bò hầm đậu đen lại nhé để khi cần chúng ta có bí quyết để thực hành luôn. Chúc các bạn thành công!