Cách nấu chè mè đen sánh ngon dễ ăn cho mẹ bầu

Cách nấu chè mè đen thường được các chị em bầu bí làm nhiều bởi nó không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp hỗ trợ sinh em bé dễ hơn, mẹ có nhiều sữa sau sinh hơn. Cũng như nhiều món chè khác, chè mè đen được làm rất đơn giản và rất nhanh. Các bước bạn sẽ thực hiện để có được món chè này như sau.

Cách nấu chè mè đen thường được các chị em bầu bí làm nhiều bởi nó không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp hỗ trợ sinh em bé dễ hơn, mẹ có nhiều sữa sau sinh hơn. Cũng như nhiều món chè khác, chè mè đen được làm rất đơn giản và rất nhanh. Các bước bạn sẽ thực hiện để có được món chè này như sau.

Bạn nên xem thêm:

• Cách nấu chè thập cẩm
• Cách nấu chè đậu đỏ
• Cách nấu chè bí đỏ
• Cách nấu chè nha đam

– cách nấu chè mè đen cho bà bầu

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè mè đen gồm có:

Để nấu được chè mè đen ngon thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Những thứ bạn cần có để làm món chè này sẽ bao gồm:

Mè đen (vừng đen): Chọn những hạt mè khô vừa, hạt căng mẩy. Chuẩn bị 150 gram mè đen.

Mè đen – cách nấu chè mè đen ngon

Bột gạo nếp: nên là loại nếp thơm, bột nếp mới. Phần bột nếp này cần không quá nhiều nên bạn có thể tự xay tại nhà bằng máy sinh tố. Chuẩn bị 50 gram bột nếp đã rang chín vàng.

Bột sắn dây: Bột sắn dây rất mát và lành, tuy nhiên trong món chè này bạn không cần quá nhiều. Chuẩn bị 1 thìa cafe bột sắn.

Bột sắn – nấu chè mè đen

Sữa tươi: Có thể chọn loại sữa không đường hoặc có đường tuỳ độ ngọt mà bạn muốn ăn.

Đường: Chuẩn bị 100 gram đường kính trắng hoặc vàng.

Cách nấu chè mè đen như sau:

Bước 1: Sơ chế mè đen

Nhặt sạch phần trấu bụi lẫn trong mè rồi đem vo sạch. Cũng như cách làm sạch các hạt đậu, phần mè này bạn cũng nhặt bỏ những hạt nổi lên trên mặt nước, chỉ giữ lại những hạt chìm. Vo mè sạch xong, bạn vẩy cho mè thật ráo nước.

Rang chín mè đen – chè mè đen cho bà bầu

Bắc chảo lên bếp và đun cho nóng chảo. Cho phần mè trên vào đảo đều với lửa nhỏ nhất cho đến khi hạt mè nổ lách tách và mè có mùi thơm tự nhiên. Trút mè ra rá để mè nguội.

Bước 2: Xay mè

Khi mè đã nguội hẳn, bạn cho 4/5 chỗ mè đã rang vào máy xay sinh tố. Lưu ý là chỉ thực hiện xay mè khi chỗ mè rang đã nguội hẳn bởi nếu bạn xay lúc mè còn nóng thì sau khi nấu, mè sẽ rất bết, ăn không ngon.

Xay mè đen – cách làm chè mè đen

Chỗ mè còn lại không xay sẽ làm thêm một nhiệm vụ khác nữa đó là làm cho món chè mè đen của bạn nhìn hấp dẫn hơn.

Bước 3: Nấu chè mè đen

Cho bột sắn dây đã chuẩn bị vào trong một chiếc bát con. Từ từ rót nước lạnh vào bát bột và nhanh tay đảo đều để bột không bị vón cục. Chú ý bạn chỉ cho lượng nước vừa phải, không loảng quá. Khuấy cho tan phần bột khô với nước là được.

Nấu chè – cach nau che me den

Cho phần mè đen chưa xay vào trong nồi cùng với khoảng 500 ml nước. Đun sôi từ từ phần hạt mè này trong khoảng 5 phút. Vừa đun, bạn vừa khuấy đều để các hạt mè chìm dưới đáy không bị khê.

Sau 5 phút đun hạt mè, bạn hạ nhỏ lửa rồi từ từ cho phần mè xay trước đó vào và cũng khuấy cho thật đều. Cứ tiếp tục đun như vậy cho tới khi nồi mè không còn màu trắng bọt nữa mà chuyển sang màu đen tự nhiên của mè là được.

Thưởng thức chè mè đen – cách nấu chè mè đen ngon

Lúc này, bạn sẽ cho phần bột gạo nếp vào đun sôi. Nồi chè sôi, bạn cho tiếp phần bột sắn đã hoà và lại khuấy chè đều tay. Nêm đường vào nồi chè cho vừa với vị ngọt mà bạn ăn sau đó đun thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu chè mè đen chỉ cần với ba bước đơn giản như trên là đã có được những bát chè ngon, mát và rất tốt cho mẹ bầu. Vậy thì còn lý do gì mà các mẹ chưa thử món chè hấp dẫn này nhỉ?

Kênh cẩm nang agiadinh.net chúc các bạn thành công với cách nấu chè mè đen trên đây nhé!