Cách nấu chè giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức

Hôm nay, monngon.tv sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu quả, đó chính là món chè. Và dưới đây cũng giới thiệu đến bạn 2 cách nấu chè phổ biến nhất.

Đậu xanh sau khi mua về ngâm và loại bỏ các hạt đậu hư

7 công dụng của đậu xanh mà bạn nên biết: Tăng cường sức khỏe tim mạch, Hỗ trợ giảm cân, Giúp xương chắc khỏe, Ngăn ngừa lão hóa da, Giải nhiệt, làm mát cơ thể.

Cách nấu chè đậu xanh rong biển

Rong biển tính mát lại bổ dưỡng vậy tại sao chúng ta lại bỏ qua một món ăn vừa ngon lại vừa bổ như thế được đúng không? Chúng ta cùng bỏ ra khoản 40 phút để có được món ăn mát lành này nhé.

Thành phần cần có:

• Rong biển: 30g
• Đậu xanh: 200g
• Đường phèn: 300g
• Vani: 1 ống.

Chén chè đậu xanh vô cùng thơm mát ngọt thanh vô cùng hấp dẫn

Cách thực hiện:

Rong biển rửa sơ rồi ngâm trong nước lạnh khoản 5 phút đem rửa sạch nhớt và cắt đoạn khoảng 3 đến 5cm cho ra rổ để ráo.

Đậu xanh cho ra rổ rửa sạch cát và bụi bẩn dưới vòi nước, loại bỏ bớt những hạt đậu hư, cho đậu vào nồi thêm vào ½ nồi nước đặt lên bếp đun khoản 30 phút hoặc đến khi thấy đậu chín mềm.

Đậu đã chín mềm cho đường phèn vào khuấy đều cho tan hết, tắt lửa và cho ống vani vào.

Chờ cho chè nguội bớt rồi cho rong biển vào, nếu bạn cho rong biển vào khi còn nóng hoặc đang sôi sẽ làm sợi rong biển dễ bị mềm ăn không còn ngon nữa.

Múc chè ra ly, cho thêm vào vài viên đá. Thế là bạn đã có một món chè đơn giản thanh mát mà lại vô cùng bổ dưỡng rồi đấy.

Cách nấu chè khoai sọ đậu xanh

Nguyên liệu

• 1/2kg khoai sọ
• ½ chén nhỏ đậu xanh đã cà vỏ
• Đường (tùy theo khẩu vị)
• 150ml nước cốt dừa vắt sẵn ngoài hàng
• 1 ống vani nhỏ.

Đậu xanh đã được bỏ vỏ cho vào ngâm để loại các hạt đậu hư

Cách làm món chè thơm mát:

– Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch cắt thành hạt lựu 1x1cm, ngâm khoai vào thau nước lạnh pha ít muối để loại bỏ bớt chất nhờn, rửa lại cho thật sạch.

– Đậu xanh cho ra rổ giày rửa dưới vòi nước cho sạch, ngâm đậu xanh vào thau nước ấm, ngâm khoảng từ 1 đến 2 giờ.

– Sau đó cho nước lạnh xâm xấp mặt đậu xanh, bắc lên bếp nấu sơ đến khi đậu mềm nhưng không nát.

Khi nấu chè sôi bạn phải thử cho khoải thật mềm

– Tiếp theo cho khoai sọ vào nồi khác, nấu sôi đến khi ăn thử khoai thật mềm bạn mới bắt đầu cho đường và đậu xanh vào. Nếu khoai chưa mềm, bạn cho đường vào khoai sẽ dễ bị cứng trở lại.

– Khi các thành phần chủ chốt đã chín bạn cho nước cốt dừa vào nồi khoai, nấu sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy nhẹ tay để khoai không bị nát.

– Nồi chè khoai sọ sau khi bạn nếm lại tùy theo khẩu vị, cho một ống vani vào. Múc ra chán, có thể để vào tủ lạnh cho mát trước khi dùng.

Chè đậu xanh khoai sọ vô cùng hấp dẫn và bắt mắt

Dưới cái khí trời nắng nóng kho chịu trước mặt là một ly chè đậu xanh rong biển thêm vài viên đá thì cảm giác thoải mái giải nhiệt còn gì bằng, hay là với vị thơm béo nhưng vẫn mang tính giải nhiệt cao với chén chè khoai sọ đậu xanh vừa mang ra từ tủ lạnh còn đang tỏa hơi lạnh dịu. Cuối tuần cả gia đình cùng giải nhiệt buổi trưa thôi nào.

Chúc các bạn thành công cùng các bước thực hiện cách nấu chè đơn giản nhưng lại có được món ăn ngon nhé.