Cách nấu canh chua chay hấp dẫn cho những ngày hè.

Càng ngày mọi người lạ cường ưa thích những món ăn chay vì đều làm được bằng nguyên liệu bẳng rau củ nên là món ăn ngon và rất lạ miệng. NiemDamMe sẽ hưỡng dẫn bạn làm món canh chua chay hấp dẫn

Canh chua chay cần những nguyên liệu gồm :
 

• 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn
• 1 lát dứa vừa ăn
• 1-2 quả cà chua
• 200g đậu bắp
• Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
• Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua
• Hành barô, đường, muối.

Các bước nấu canh chua chay :
 Bước 1: Me chua đổ ra tô, thêm nước sôi, đun cho me tan, lọc bỏ bã, giữ lấy phần nước cốt me.
- Dứa gọt bỏ hết mắt ( không khi ăn ta sẽ bị ngứa ), cắt xéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Đậu vắp rửa sạch, thái lát xéo.

NGUYÊN LIỆU MÓN CANH CHUA CHAY

 Bước 2: Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát xéo.
- Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.

 Bước 3: Đậu phụ non rửa sạch, xắt khoanh tròn như hình dưới đây.

 Bước 4: Đun nóng một ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà chua vào xào chín, xào khoảng 3- 4 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường cho vừa vặn.

 Bước 5: Đổ vào nồi cà chua, dứa khoảng 3-4 bát con nước lọc, đun sôi thì cho phần nước cốt me ở bước 1 vào nồi canh, tiếp đục đun sôi.

 Bước 6: Đun từ 10 đến 15 phút thì cho tiếp đậu bắp vào đun cùng, đun khoảng thêm 6 phút nữa.

 Bước 7: Cho dọc mùng, đậu phụ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để tránh đậu không bị nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu dùng thêm đậu phụ rán thì bạn cho vào cùng một lúc với đậu phụ non.

 Bước 8: Tắt bếp, rắc một ít hành barô thái nhỏ vào nồi canh, có thể thêm mùi tàu đã thái nhỏ vào nồi canh tùy theo sở thích của bạn, múc canh ra bát lớn dùng với cơm hay với bún đều ngon

CÁCH LÀM CANH CHUA CHAY MGON HẤP DẪN GIẢI NHIỆT MÙA HÈ

Canh chua chay với nhữn bước làm đơn giản như ở trên bạn đá có được món canh ngon hấp và rất cho cho sức khỏe. Canh chua chay có vị chua của me và dứa , thêm nhiều rau và đậu phụ làm cho  ta ăn có giác không ngấy. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho các bạn bè của bạn nhé để vừa ngon lại tốt cho sức khỏe nhé !

Chúc các bạn  thành công.