Cách làm thịt bò nướng lá lốt thơm ngon đậm đà cho cả nhà

Một trong những món ngon và độc đáo nhưng lại dễ làm và không tốn nhiều thời gian, món này có thể dùng để ăn với cơm hoặc làm món nhậu. Mình sẽ chia sẽ cùng các bạn cách làm món bò nướng lá lốt cực ngon chỉ trong tích tắt.

1. Nguyên liệu làm bò nướng lá lốt:

• Thịt bò: 500g (Để có cách làm thịt bò nướng lá lốt ngon nhất, các bạn nên lựa chọn những dẻ sườn có cả nạc và mỡ sẽ ngon hơn nhé).

• Lá lốt, hành tím, hành lá. 
• Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.

2. Hướng dẫn làm thịt bò nướng lá lốt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò nướng lá lốt:

- Thịt bò: Các bạn rửa sạch, thái mỏng rồi băm nhỏ. Trong trường hợp mà không lựa chọn được thịt dẻ sườn, các bạn nên mua thịt nạc thăn và mỡ lợn rồi băm nhỏ nhé.

- Lá lốt: Các bạn rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và viền lá, để có món thịt bò nướng lá lốt có vị thơm đặc trưng các bạn có thể băm ít chút lá lốt trộn đều với thịt bò.

- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ để riêng ra bát.

- Hành lá nhặt rễ và rửa sạch, cắt bỏ phần đầu trắng sau đó chần qua với nước sôi.

Bước 2: Thực hiện các bước làm thịt bò nướng lá lốt ngon:

- Bắt đầu tiến hành làm món thịt bò nướng lá lốt ngon chuẩn vị, các bạn cho thịt băm vào bát to cho thêm gia vị tiêu, hành băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm trộn đều và để khoảng 20 – 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Thực hiện cuốn lá lốt:

- Các bạn trải lá lốt ra trên mặt phẳng rồi cho thịt bò vào giữa và nhẹ nhàng cuốn lại và dùng hành lá buộc lại. Tiếp tục làm cho tới khi hết phần nguyên liệu.

- Tiếp tục, các bạn bật lò nướng trước khi thực hiện khoảng 15 phút, sau đó phết một lớp dầu ăn lên khay để thịt không bị dính vào khay.

- Sau đó, cho thịt bò vào nướng khoảng 15 – 20 phút khi thấy thịt chín vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn là được.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bò nướng lá lốt rồi. Bò nướng lá lốt thơm lừng, ngọt thịt với mùi vị hấp dẫn nhờ có phần mỡ bò mà thịt mềm, ngậy chứ không bị khô. Vị thơm lừng của thịt bò cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt và gia vị tạo nên hương vị khó quên của món ăn này.