Cách làm thạch xoài giòn mát, ngọt thơm
Nguyên liệu: - 1 gói rau câu dẻo (10 g) - 2 quả xoài chín - 300 g đường cát - 1 quả chanh - 1 lít nước (nước lọc hoặc nước dừa tươi) - Khuôn. Cách làm: - Cho bột rau câu vào 300 g đường, trộn đều. - Xoài gọt vỏ, lấy phần thịt xoài đem xay nhuyễn. - ...

Nguyên liệu:
- 1 gói rau câu dẻo (10 g)
- 2 quả xoài chín
- 300 g đường cát
- 1 quả chanh
- 1 lít nước (nước lọc hoặc nước dừa tươi)
- Khuôn.
Cách làm:
- Cho bột rau câu vào 300 g đường, trộn đều.
- Xoài gọt vỏ, lấy phần thịt xoài đem xay nhuyễn.
- Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho hỗn hợp rau câu và đường vào nước đang sôi, hạ bớt lửa, khuấy đều khoảng 6 phút, tắt bếp, cho xoài đã xay vào, thêm vài giọt nước chanh trộn đều.
- Đổ thạch vào khuôn, để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Theo Ngô Tuyết Phượng/Ngoisao.net