Cách làm rau muống rau xào nấm món chay đơn giản

• bó rau muống
• 100g nấm rơm tươi
• Boa-rô
• Dầu ăn,nước tương, muối, bột ngọt
• Đậu phộng rang giã nhỏ
• Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm món rau muống xào nấm :

Bước 1  : Chọn muan những mỡ rau muống ngon non xanh về Rau muống nhặt sạch, vứt bỏ lá sâu, già. Rửa thật sạch và để ráo.

Chuẩn bị rau muống làm rau muống xào nấm

Bước 2 :  Nấm rơm gọt bỏ phần bẩn rửa qua ,cắt miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Sau đó xả sạch lại.

Cách chế biến nấm không bị nát

Bước 3 : Luộc chín tái rau muống, khi luộc cho vào nồi nước 1/2 muỗng cà-phê muối và luộc ngập mặt rau để rau được xanh. Khi vớt ra thì cho ngay rau vào âu nước lạnh, rồi để ráo.

Mẹo luộc rau muống xanh ngon

Bước 4 :Bắc cháo cho dầu ăn vào Đun nóng dầu ăn,cho nẩm rơm vào đảo sơ, thêm vào một ít nước tương rồi tắt bếp, để riêng ra chén.

Xào nấm

Bước 5 : Lấy phần đầu trắng boa-rô thái mỏng, phi thơm cùng dầu ăn.

Phi thơm boa - rô

Bước 6 : Cho rau muống đã luộc vào và đảo thật đều với lửa lớn.

Rau muống xào

Bước 7 : Trút phần nấm rơm đã xào vào. Nêm nếm lại muối, bột ngọt hoặc bột nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 8 : Cho ra đĩa và rải lên đậu phộng ra hoặc mè để tăng sự hấp dẫn của món ăn.

Rau muống xào nấm món chay ngon dễ làm

Chỉ với những bước đơn giản và những nguyên liệu cơ bản bạn đã có được món rau muống xào nấm thơm phức của nấm dai giòn của rau sẽ làm hài long những khó tính trong gia đình bạn. Bạn hãy them món chay ngon này vào thực đơn gia đình nhà mình nhé
Chúc các bạn thành công

• Hướng dẫn làm món ăn chay ngon từ mỳ gói
• Cách làm cải thìa xào nấm thơm ngon giòn hấp dẫn