Cách làm mỳ Ý sốt bò ngon thơm đúng điệu như ngoài nhà hàng

Cách làm mỳ Ý sốt bò sao cho thơm ngon và chuẩn vị như ngoài nhà hàng không hề khó khăn, phức tạp như bạn nghĩ đâu nhé. Mỳ Ý sốt bò là sự kết hợp hài hòa của những sợi mỳ Ý dai dai, bùi bùi hòa quyện cùng vị ngọt mềm của thịt bò, hành tây, chút chua của cà chua và cay nồng của tiêu, ớt khiến cả nhà bạn thích mê. Đặc biệt, đây là món ăn lý tưởng để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những buổi cuối tuần. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay cùng với giadinh.blog để thử làm món mỳ Ý sốt bò hấp dẫn này nhé.

1. Nguyên liệu

• Thịt bò băm (xay): 200 gr
• Lá oregano: 2 thìa cà phê (có thể có hoặc không)
• Cà chua chín: 3 trái
• Sốt cà chua: 1 hộp nhỏ
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Mỳ Ý (Spaghetti, Pasta)
• Tiêu
• Whipping cream (có thể có hoặc không)
• Bơ hoặc dầu olive

2. Cách làm

Bước 1:

Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây, tỏi cũng bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2:

Nếu không có sốt cà chua sẵn, bạn tăng lượng cà chua, thêm đường, muối, tiêu vào hỗn hợp trên và đun cho đến khi cà chua mềm nhừ, tự rã thành hỗn hợp sền sệt. Lưu ý phải chọn cà chua chín kỹ với nấu được sốt cà chua tại nhà.

Phi thơm hành tây và tỏi cùng với bơ hoặc dầu olive rồi cho cà chua vào đun kỹ, thêm sốt cà chua vào, đậy vung, đun với lửa liu riu trong 20 – 30 phút.

Bước 3:

Khi sốt cà chua đã trở thành hỗn hợp sền sệt, hòa quyện với các nguyên liệu khác, bạn rắc lá oregano vào. Nếu không có lá oregano, bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng món ăn của bạn sẽ bớt thơm hơn.

Bước 4:

Cho thịt bò băm vào nấu chung với sốt, thêm hạt nêm hoặc gia vị sao cho vừa ăn. Nếu thích hương vị béo ngậy, bạn cho thêm khoảng 2 thìa whipping cream. Thêm chút tiêu cho nước sốt thơm. Đun kỹ đến khi thịt bò chín thì tắt bếp.

Bước 5:

Lưu ý: Mỳ Ý được gọi bằng tên Spaghetti hoặc Pasta, vì vậy, bạn có thể chọn bất cứ loại mỳ nào trên bao bì có ghi một trong hai từ trên.

Đun sôi một nồi nước rồi cho sợi mỳ Ý vào luộc. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì vì mỗi loại mỳ Ý có thời gian luộc không giống nhau. Trung bình khoảng 8 – 12 phút là sợi mỳ đã chín.

Bước 6:

Khi mỳ Ý đã chín, bạn vớt mỳ ra rổ, trộn với dầu olive hoặc nếu không có thì dùng dầu ăn thông thường cũng được. Như vậy, các sợi mỳ sẽ không bị dính vào nhau.

Bước 7:

Tùy theo sở thích, bạn có thể trộn sốt cùng sợi mỳ hoặc phủ nước sốt lên sợi mỳ, bạn sẽ có món mỳ Ý thơm ngon đã đãi cả gia đình.

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã hoàn thành xong món mỳ Ý sốt bò ngon đúng điệu như ngoài nhà hàng rồi nhé. Vào những hôm cảm thấy chán cơm, thì hãy vào bếp làm ngay mỳ Ý sốt bò để chiêu đãi cả nhà nhé. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí vì không cần phải ra nhà hàng mà vẫn được thưởng thức món ăn ngon tuyệt này. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo cùng với giadinh.blog nhé.