Cách làm mứt khoai lang ngon tuyệt

Nguyên liệu làm mứt khoai lang

- Khoai lang: 1 kg

- Đường: 500 gr

- Vôi: 20 gr

- Vani: 2 ống

Mứt khoai lang thơm ngọt đón tết 

Cách làm mứt khoang lang ngon và đơn giản

- Khoai lang mua về rửa sạch, cạo sạch vỏ, thái con chì 05.cm x 5cm

- Pha 1 thìa vôi tôi với 3 lít nước, đợi vôi lắng thì gạn lấy nước vôi trong và ngâm khoai đã thái vào nước vôi trong trong vòng 4 tiếng

- Vớt ra rửa lại 3 lần cho sạch mùi vôi

- Ngâm khoai với đường theo tỷ lệ 1kg khoai với 300gr đường cho đến khi đường tan

- Sên với lửa nhỏ, đảo nhẹ tay kẻo khoai vỡ

- Sên đến khi đường khô thì tắt bếp, vẫn tiếp tục đảo thêm

- Khi mứt khô cho vào túi ni lông buộc kín vì để ngoài mứt sẽ chảy nước

Hoàn thành: Sản phẩm mứt khoai lang vẫn giữ được màu vàng, đường bám nhẹ, không quá ngọt.

Chúc các bạn thành công với món mứt khoai lang ngon tuyệt này nhé!!!

 Theo thethaohangngay