31/05/2018, 20:07
Cách làm lòng lợn nướng món nhậu ngon hấp dẫn tuyệt vời
Lòng lợn nướng cần những nguyên liệu sau : + Lòng lợn tươi (chọn phần lòng già): 500 gram + Sả, ớt, hành tím, tỏi + Hạt nêm, muối, mắm + Dầu ăn + Que xiên Cách làm lòng lợn nướng ngon hấp dẫn : Bước ...
Lòng lợn nướng cần những nguyên liệu sau :
- + Lòng lợn tươi (chọn phần lòng già): 500 gram
- + Sả, ớt, hành tím, tỏi
- + Hạt nêm, muối, mắm
- + Dầu ăn
- + Que xiên
Cách làm lòng lợn nướng ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Lòng lợn bạn mua về thường có mùi hôi và nhớt, vì vậy bạn hãy đem bóp kĩ lòng cùng với muối. Sau đó bạn đem lột mặt trong của lòng ra và đem đổ dấm hoặc cho nước cốt chanh vào, tiếp tục đem bóp cho kỹ, rồi sau đó bạn đem rửa lại nhiều lần với nước sạch. CHo đến khi nào lòng sạch hẳn mùi hôi thì bạn hãy đem vớt ra và để cho ráo nước nhé.
Bước 2 : Bạn đặt 1 nồi hoặc chảo lớn lên trên bếp, sau đó đem cho nước vào đem đun cho sổi rồi sau đó bạn đem thả lòng vào đem chần qua, cho đến khi thấy lòng se cứng lại là được. Cach làm này vừa kiến lòng sạch,vừa giúp lòng dễ thái và dễ xiên hơn
Bước 4 : Sả ớt, tỏi, hành tím bạn đem băm nhuyễn hoặc xay càng tốt ( gia vị bạn dễ ngấm vào lòng hơn )
Bước 5 : Lòng bạn đem thái thành từng miếng dài để khoảng 3cm , sau đó bạn đem ướp cùng với sả, tỏi, ớt 2 đến 3 thìa cafe bột canh, 3 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa cafe nước mắm, sau đó bạn đem đảo cho thật đều lên để tầm 1 giờ cho ngấm đều.
Bước 6 : Bạn đem rửa sạch xiên tre, để cho ráo nước. Sau đó 1 tiếng bạn đem ướp, lấy lòng ra để xiên thành từng xiên như hình bên dưới nhé.
Bước 7: Nướng lòng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi lòng chín vàng đều, dậy mùi thơm là được.
Bước 8: Khi lòng chín, tháo lòng ra đĩa và thưởng thức nóng ngon tuyệt.
Cuối tuần mà có món lòng lợn nướng "đãi" chồng, nhậu với bia thì còn gì bằng.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
