Cách làm khoai lang lệ phố món ăn ngon người Hà Nội

Cách làm khoai lang lệ phố ngon :

Muốn thực hiện cách làm khoai lang lệ phố ngon cần phải chuẩn bị nguyên liệu làm khoai lang lệ phố như sau :

Nguyên liệu làm khoai lang lệ phố ngon
 

• Khoai môn: 1kg
• 5 lạng khoai lang Nhật (giống khoai tím)
• 3 thìa Mayonnaise
• 7 lạng đậu xanh đã tách vỏ
• 1 quả trứng gà
• 5 thìa bột mì
• bột chiên xù: 1 gói

Hướng dẫn cách làm khoai lang lệ phố ngon hấp dẫn :

Dưới đây là các bước cách làm khoai lang lệ phố ngon ngay tại nhà
Bước 1 : Khoai mì lang mua về nạo vỏ rửa sạch sau đó đem đi hấp chín ( đặc biệt chú hấp chứ không được đem đi luộc đó nhé ) sau đó ta đem nghiền nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp trứng , bột mì vào khuấy tơi lên
Bước 2 : Sau đó bạn nặn khoai lang thành hình tròn kích thước vừa ăn. Tương tự nặn đậu xanh kích thước bằng 1/2 khoai môn nhé
-Tiếp đó ta năn khoai qua bột chiên xù. Cất trong ngăn đá khoảng 30p cho khoai cứng lại.
Bước 3 :Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm khoai lang lệ phố. Bạn năn khoai qua bột chiên xù. Cất vào trong ngăn đá khoảng 30 phút cho khoai cứng lại
– Cuối cùng ta chiên khoai cho vàng giòn vỏ bên ngoài là đã hoàn thành.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó chiên khoai cho vàng giòn vỏ bên ngoài là bạn đã có được món ăn vặt ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi

Nếu ví khoai môn Lệ Phố như một nàng tiểu thư có phần kiêu kỳ, thì khoai lang “Lệ Phố” như một cô gái thôn quê xinh xắn tuổi 18 má ửng hồng, mềm mượt thơm dịu ngọt mà dân dã hơn nhiều. Bạn hãy làm món ăn ngon mỗi ngày này cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công !