Cách làm chả cá Hàn Quốc odeng tiết kiệm khá nhiều thời gian

Món ăn chả cá Hàn Quốc odeng là một trong những món ăn rất quen thuộc của đất nước Hàn Quốc, và đặc biệt vào những ngày thời tiết trời se se lạnh của mùa đông, món chả cá sẽ là trở thành sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo của những tín đồ ghiền ăn uống. Món chả cá thơm ngon, bổ dưỡng, lại vừa đơn giản về cách làm, món chả cá Hàn Quốc Odeng sẽ mang đến cho bạn 1 bữa ăn khá khác biệt và độc đáo. Như vậy, bạn còn chần chừ gì nữa mà không cùng bắt tay vào bếp ngay để khám phá ngay cách làm chả cá Hàn Quốc Odeng siêu ngon này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thân yêu của các bạn nhé!

Chả cá Hàn Quốc ăn nóng vô cùng hấp dẫn với nước dùng ngon ngọt

Về mặt cơ bản, chả cá Hàn Quốc odeng là loại chả cá được tẩm gia vị được làm thành hình dạng những chiếc bánh dài hay dạng dải lượn sống sau đó được đem đi nấu lên. Sau đó chúng được luồn (ghiêm vào que xiên) vào những chiếc xiên bằng gỗ để đem phục vụ cho thực khách. Chả cá Hàn quốc Odeng được làm bằng cách trộn phần cá xay nhuyễn với tinh bột, phần bột gạo hoặc phần bột mì thường, đường cát, ít muối và ít rượu gạo.

Phần nguyên liệu để chuẩn bị cho cách làm chả cá Hàn quốc Odeng này bạn cần chuẩn bị:

• Chả cá Hàn Quốc, khoảng 300 gam, miếng mỏng hình chữ nhật
• 100 ml nước tương
• 10 lá rong biển
• 100 gam củ cải ( 1 củ vừa )
• Que xiên bằng tre ( khoảng 10 => 15 que xiên )
• 1 quả ớt tươi
• 4 => 5 nhánh hành lá

Chả cá bạn có thể mua ở các cửa hàng chuyên ẩm thực Hàn

Phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong, cách làm chả cá Hàn Quốc Odeng như sau:

Bước 1:

Củ cải bạn đem rửa sạch, sau đó bạn gọt củ cải thành các miếng vuông, nhỏ.

Hành lá bạn đem nhặt sạch, một nửa hành thì cắt khúc, dài độ khoảng 2 cm, còn lại phần hành bạn thái nhỏ ra. Quả ớt xanh bạn chẻ đôi ra, bỏ đi phần hạt ớt phía trong, rồi cắt miếng.

Củ cải trắng có tác dụng tăng độ ngọt cho nước dùng

Bước 2:

Nấu một nồi nước  cho sôi, cho phần củ cải, phần hành cắt khúc, phần lá rong biển và phần ớt vào nồi. Với lượng nước vừa đủ để làm chín phần củ cải. Khoảng tầm  thời gian từ 5 đến 7 phút thì bạn tắt bếp.

Bước 3:

Bạn mua chả cá từ siêu thị về

Đặt chả cá lên một chiếc vỉ hay thớt hoặc một mặt bằng phẳng sạch, sau đó bạn gấp chả cá thành hình lượn sóng, lấy que tre dài xiên vào các miếng cá

Chả cá được xiên qua bán tại các khu ẩm thực đường phố tại Hàn

Bước cuối cùng, bạn cho phần chả cá đã xiên sẳn cho vào nồi nấu củ cải ban đầu. Thêm vài phút cho chả cá chín rồi bạn bớt hẹ ra ngoài rồi đem chả cá ra thưởng thức thôi.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm chả cá Hàn Quốc Odeng rồi đó. Chúc bạn thành công.