Cách làm caramen chanh meo thơm ngon mềm mịn ngon tuyệt ngày nóng

Caramen chanh leo cần những nguyên liệu sau :

• - 3 quả trứng gà
• - 200ml sữa tươi không đường
• - 3 thìa café sữa đặc có đường
• - 2 thìa café đường kính
• - 4 quả chanh leo (lưu ý khi chọn chanh leo, bạn chọn quả có vỏ càng héo sẽ càng ngon nhé)

Hướng dẫn công thức làm caramen chanh leo ngon :

Bước 1 : Đầu tiên bạn lấy trứng ra đem tách lấy riêng phần lòng đỏ vào bát sau đó đem cho thêm 200ml sữa tươi cùng với 3 thìa cafe sữa đặc, sau đó đem khuấy đều tay và nhẹ nhàng để cho trứng tan hết.  Những bạn cần lưu ý nên khuấy cho nhẹ tay đừng làm nổi bọt nhé ( nêu như vậy caramen sẽ bị rỗ do bọt khi tạo như vậy món ăn sẽ không được mềm min và kém đẹp mắt ). Bạn đem lọc qua rây để được hỗn hợp mịn nhé
Bước 2 : Cho thêm đường vào nồi, sau đó bạn đem đổ nước xâm xấp mặt đường rồi sau đó bạn đem bật lửa thật nhỏ, sau đó bạn đem đun cho tới khi mà thấy đường đổi màu sang màu mật ong và hơi sền sệt là được nhé

Bước 3 : Tác vỏ chanh leo và dùng rây để ép lấy phần nước cốt thôi nhé  và đem bỏ phần hạt đi nhé. Để đẹp mắt thì bạn đem cho thêm vài hạt chanh leo vào phần đấy cốc caramen
Bước 4 :  Tiếp tục bạn đem cho thêm vài giọt chanh vào phần đường đã thắng rồi đem đổ xuống phần  đáy cốc, sau đó đợi một lúc để cho đường hơi khô lại thì thêm hỗn hợp trứng và sữ đã chuẩn bị ở bước 1 vào. Những mà chú ý  bạn nên đổ nhẹ tay để đường và sữa không bị hòa lần vào nhau nhé

Bước 5 : LÀm theo hướng dẫn làm caramen chanh leo bạn đem caramen đi hấp. Nếu mà nhà bạn có lò nướng thì hãy cho vào lò nướng để ở nhiệt độ 150 độ C  trong khoảng thời gian 35 phút
- Còn nếu không có lò nướng thì bạn hãy cho thêm nước vào nồi xăm xắp và đem hấp cách thủy nhé. Những mà cần phải chú ý trong quá trính hấp thì bạn thường xuyên thăm và lau bớt nước trên bề mặt vung nồi hấp để cho giọt nước không bị rõ xuống khiến cho caramen của chúng ta bị rỗ nhé
- Thời gian hấp từ 15 đến 20 phút là xong.
- Cuối cùng thì Giờ  bạn lấy caramen ra, đợi nguội thì đặt vào tủ lạnh.

Mùa hè oi ả, mà được thưởng thức món caramen mềm mịn, ngọt ngào, ăn vào đến đâu tan chảy đến đấy thì còn gì tuyệt hơn. Bạn hãy làm món ăn ngon cuối tuần này cho gia đình thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công