Cách làm cá khoai nấu canh chua lá giang ngon tuyệt

Cách làm cá khoai nấu canh chua lá giang sẽ cho bạn biết được thế nào là vị chua và vị ngọt thanh đích thực, với vị chua từ cà chua và lá giang, vị ngọt từ tôm và cá khoai, hai vị chua ngọt hòa quyện vào nhau thật vừa miệng vì thế đây được xem là một món ăn tuyệt ngon. Và sau đây, 7monngonmoingay.vn sẽ hướng dẫn các bạn một cách tỉ mĩ nhất để có được bát canh thơm ngon ngọt vị mà không hề tốn thời gian chút nào.

Cách nấu canh chua cá khoai lá giang ngon

Bước 1: Sơ chế cá

Cắt bỏ vây, đầu và làm sạch ruột cá khoai rồi rửa lại với nước cho sạch. Vớt ra để ráo và cắt đôi cá. Cách nấu canh cá khoai ngon và không bị nhão khi nấu là đem ướp cá khoai với chút mắm+ tiêu trong nửa tiếng.

Bước 2: Sơ chế tôm và cà chua

Tôm nõn các bạn bỏ đầu, bóc vỏ rút chỉ đất và rửa sạch rồi băm nhỏ. Cà chua cắt miếng.

Bước 3: Xào cà chua

Tiếp tục các bạn phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua chín mềm thì cho tôm vào đảo cùng, nêm thêm vào chút nước mắm cho canh chua cá khoai đậm đà.

Bước 4: Nấu nước canh

Tiếp đến ta cho nước vào nồi sao cho canh cá khoai nấu lá giang vừa với khẩu phần ăn. Trong lúc đợi nước sôi bạn đem rửa sạch lá giang và vò cho lá giang hơi nát. Khi nước sôi bạn cho lá giang vào.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Đun đến khi nước sôi trở lại thì cho cá khoai vào. Để cá khoai nấu canh chua sôi trong khoảng 10 phút rồi cho hành lá, ớt vào.

Cách làm cá khoai nấu canh chua lá giang với vị chua thanh và ngọt thanh, khi ăn cá khoai chín mềm tan từ từ trong miệng rất thích. Các bạn hãy thử xem sao nhé.