Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng nổi tiếng ở Đà Nẵng
Bánh ướt thịt nướng đà nẵng là một món ăn khá nổi tiếng mỗi khi bạn ghé thăm thành phố được mệnh danh là “thành phố đáng sống” này! Hôm nay, với đội ngũ chuyên gia có độ dày nhiều năm kinh nghiệm của Zaidap.com, chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh ướt thịt nướng đậm ...
Bánh ướt thịt nướng đà nẵng là một món ăn khá nổi tiếng mỗi khi bạn ghé thăm thành phố được mệnh danh là “thành phố đáng sống” này! Hôm nay, với đội ngũ chuyên gia có độ dày nhiều năm kinh nghiệm của Zaidap.com, chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh ướt thịt nướng đậm chất Đà thành nhất nhé! Từng chiếc bánh ướt thịt nướng mỏng mảnh trắng tinh ăn cùng giá đỗ và thịt nướng thơm lừng, béo giòn sẽ là bạn mê mẫn và cứ muốn ăn mái không thôi đấy! Nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng tuyệt vời này bạn nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Hành tím+ Nước mắm, ớt trái, mật ong, dầu mè, muối
+ 300g thịt nạc vai
+ 1 muỗng súp mè trắng
+ Xà-lách xoăn, rau răm, rau thơm, rau quế
+ Tỏi
+ Chanh
+ Bánh ướt
Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng Đà nẵng
Bước 1: Khâu đầu tiên trong cách nấu bánh ướt thịt nướng siêu ngon này là bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu mà chúng tôi đã liệt kê trên đây và sơ chế sạch chúng nhé! Muốn cách làm món bánh ướt thịt nướng ngon bạn cần chọn loại bánh ướt mỏng, mịn và có màu trắng đặc trưng của gạo để mua nha.
Bước 2: Để làm món bánh ướt thịt nướng miền trung này, bạn cần chọn những miếng thịt nạt thăn ngon, sau đó rửa sạch và thái thành từng lát mỏng, rồi ướp gia vị theo công thức này nha: hành tím và tỏi băm nhuyễn, thêm 1 muỗng súp mật ong, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, mè trắng và vài giọt dầu mè. Trộn đều hỗn hợp này lên và ướp trong vòng khoảng từ 3-4h cho ngấm gia vị nhé!
Bước 3: Sau khi thịt đã thấm gia vị, bạn chuẩn bị sẵn trước đó một nồi than hồng để nướng thịt, trong quá trình làm thit nướng bạn chú ý để lửa than cháy nhỏ rồi sau đó xếp đều thịt ra vĩ rồi mới cho lên nướng nhé. Thỉnh thoảng bạn rưới nước ướp lên thịt để phần giá bánh ướt thịt nướng và cả thịt nướng không bị khô khiến thịt dễ bị cháy nha!
Bước 4: Rau xà lách, rau thơm, rau quế, rau răm bạn ngắt và rửa thật sạch nhé. Bạn có thể ngâm sơ các loại rau này với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại sau đó cho an toàn nhé!
Bước 5: Tiếp theo trong công thức dạy nấu ăn bánh ướt thịt nướng của chúng tôi là phần pha nước chấm ăn kèm, hãy tưởng tượng bạn đang chơi một game bánh ướt thịt nướng ngay trong gian bếp nhà mình, thì phần ghi điểm đặc biệt quan trọng là phần nước chấn đấy. Bởi tình cảm bánh ướt thịt nướng của người miền trung nói chung- người dân Đà thành nói riêng đều được gởi gắm vào đây. Bạn chỉ cần pha theo hướng dẫn sau là đã đạt chuẩn rồi này: 2 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh nước lọc + tỏi, ớt băm nhuyễn.
Bước 6: Cuối cùng chúng ta sẽ bày tất cả những gì bạn đã chuẩn bị ra đĩa. Bạn xếp bánh ướt thành từng cuộn một bên và thịt nướng một bên, sau đó trang trí thêm các loại rau lên trên. Múc nước chấm ra chesnn và rưới lên khi thưởng thức nhé!
Cách làm bánh ướt thịt nướng của chúng tôi thật đơn giản nhưng vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon và đặc trừng của món bánh ướt cuốn thịt nướng ở đà nẵng đấy bạn nhé! Chúc bạn thành công với món bánh ướt thịt nướng đặc biệt này nha!
