05/02/2018, 09:30

Cách làm bánh bao chiên cho bữa điểm tâm

Bạn đang chán những món bánh bao thông thường vậy nên món bánh bao chiên sẽ giúp khơi lại vị giác thèm ăn của bạn. Bánh bao chiên thơm ngon, giòn giòn khiến ai cũng không thể chối từ. Cùng toinayangi khám phá công thức làm món bánh bao chiên đơn giản mà ngon ngay thôi nào. Nguyên ...

Bạn đang chán những món bánh bao thông thường vậy nên món bánh bao chiên sẽ giúp khơi lại vị giác thèm ăn của bạn. Bánh bao chiên thơm ngon, giòn giòn khiến ai cũng không thể chối từ. Cùng toinayangi khám phá công thức làm món bánh bao chiên đơn giản mà ngon ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm bánh bao chiên (2-3 người ăn)

– Vỏ bánh bánh bao chiên

+ bột mì 300 gram

+ men nở 10 gram

+ đường, muối 30 gram

+ nước 150ml

– Nhân bánh bao chiên

+ thịt nạc heo (hoặc thịt bò) 250 gram

+ Trứng cút 10 quả

+ Nấm, cà rốt, hành lá, miếng.

Cách làm bánh bao chiên (2-3 người ăn)

Bước 1: Lấy 100ml để hòa tan men nở và đường.

Bước 2: Trộn bột đều tay đến khi bột thật mịn trong một cái tô lớn

Bước 3: Tiếp tục thêm men nở vào để bột nở dần dần thêm ra sau đó tiếp tục lấy tay nhào bột thật mịn

Bước 4: Ủ bột trong vòng 1 giờ đến khi bột nở

Bước 5: Làm nhân bánh bao. Trộn hỗn hợp nhân thịt băm nhuyễn, miến ngâm mềm thái nhỏ, mộc nhĩ băm nhỏ, hành lá, tiêu, bột canh.

Bước 6: Nặn viên thành từng viên thịt nhỏ rồi xếp ra đĩa.

Bước 7: Cho bột đã ủ ra ngoài sau đó chia thành từng phần nhỏ. Cán bột mỏng ra thành hình tròn dẹt sau đó đặt nhân ở giữa rồi túm đầu bột vào bọc xung quanh nhân tạo thành một hình tròn.

Bước 8: Đặt một chảo dầu nóng lên bếp và cho bánh bao vào chiên ngập dầu.