Cách làm 6 món canh ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè

Món thứ 1 . Canh cua bể rau muống

• - Cua bể: 2 con khoảng 600g
• - Rau muống non: 1 mớ to
• - Xương cục lợn: 300g
• - Hành khô: 3 củ
• - Gia vị, bột nêm, nước mắm, muối, hành củ, dầu ăn, mắm tôm.

Món thứ 2 : Thơm ngon, ngọt bùi với canh bí đỏ nấu tôm dịu mát ngày hè.

• - 1 trái bí đỏ loại nhỏ
• - 200g tôm tươi.
• - Ngò om, hành lá, hạt nêm, đường, muối.

• - Mực: 100 g
• - Tôm sú: 150 g
• - Thịt cua: 50 g
• - Thơm, bạc hà: 50 g mỗi loại
• - Bông so đũa: 50 g
• - Cà chua: 1 trái
• - Ngò gai, rau om: 30 g
• - Ớt sừng: ½ trái
• - Tỏi băm: 1 muỗng
• - Me chín: 30 g
• - Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu.

Cách làm món canh chua hải sản  

Món thứ 4 : Đổi vị với món canh thịt bò nấu khế ngon tuyệt miễn chê

• - Thịt bắp bò: 150g, bạn cũng có thể thay thế bằng thịt bò phi lê tùy theo sở thích, khẩu vị cả gia đình nhé;
• - Khế chua: 2 quả vừa, nếu khế to thì chỉ cần 1 quả thôi nhé;
• - Cà chua chín: 1 quả;
• - Thơm (dứa): 300g;
• - Rau mùi, răm răm, lá lốt: 100g;
• - Ớt sừng đỏ: 3 trái;
• - Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt bột, đường, nước mắm, dầu ăn.

• - Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;
• - Thịt bắp bò:
• + Thái lát mỏng, bản to theo thớ thịt nằm ngang để thịt không bị dai, mềm, ngon nhé;
• + Ướp thịt bắp bò với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút cho thịt nhanh ngấm gia vị, mềm ngon hon;
• - Khế chua: rửa sạch, gọt 2 đầu và các viền khế, thái lát mỏng;
• - Cà chua: rửa sạch, bổ múi cau, chia làm 8 miếng;
• - Thơm: Gọt vỏ, rửa sạch, cứa sạch mắt, thái miếng mỏng vừa;
• - Rau mùi, răm răm, lá lốt: Nhặt và rửa sạch, rau mùi cắt khúc 3cm, rau răm và lá lốt thái nhỏ;
• - Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.

Món thứ 5 : Cách nấu canh mướp đậu hũ non ngon miệng mùa hè

•  1 trái mướp
• 100gr tôm lột vỏ
• 1 miếng đậu hũ non
• 1 chén mì trứng
• 1 nhánh hành lá thái nhỏ
• Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu.
• 1 củ hành tím thái mỏng.

• Sườn heo: 700g
• 2 trái bắp Mỹ (lựa quả non)
• 2 củ cà rốt
• Hạt nêm
• Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừng