02/06/2018, 12:24

Bữa ăn thanh mát chỉ hơn 70.000 đồng

CÁ RÁN Cá khúc đánh vảy rửa sạch, ướp với chút gia vị cho ngấm. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun thật nóng, rắc vào chút muối hạt hoặc muối tinh rồi mới cho cá vào rán. Khi cho cá vào nhớ nghiêng chảo và dịch cá khỏi vị trí khác để cá khỏi bị sát, không để lửa to quá. Rán vàng ...

CÁ RÁN

Cá khúc đánh vảy rửa sạch, ướp với chút gia vị cho ngấm. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun thật nóng, rắc vào chút muối hạt hoặc muối tinh rồi mới cho cá vào rán. Khi cho cá vào nhớ nghiêng chảo và dịch cá khỏi vị trí khác để cá khỏi bị sát, không để lửa to quá. Rán vàng đều hai mặt, gắp cá ra đặt trên đĩa lót giấy thấm dầu. Ăn kèm nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt me.

CANH CẢI NẤU NGAO

Ngao rửa sạch, luộc chín nhặt lấy ruột, nặn bỏ phần bọng đen nếu có. Nước ngao gạn lấy phần nước trong để nấu canh cho ngọt. Rau cải nhặt sạch cắt khúc ngắn. Phi thơm hành, cho ngao vào xào nêm chút xíu gia vị. Chế nước luộc ngao và thêm ít nước lã, đun sôi cho thêm ít gừng thái chỉ vào cho thơm. Thả rau vào nấu chín tới, múc canh ra bát ăn nóng.