Bò xiên nướng sả ớt

Nguyên liệu

- Thịt bò: 500 g

- Sả: 5 củ

- Tỏi: 2 củ

- Hành khô: 2 củ

- Ớt tươi

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Que xiên

- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, mắm, bột nêm, mì chính, đường

• 2

  Hành tỏi băm nhuyễn, sả thái lát băm nhỏ, ớt thái miếng nhỏ.

  

• 4

  Lần lượt cho dầu ăn, dầu hào, mắm, bột nêm, mì chính, đường và ngũ vị hương vào. (Nên cho một chút xíu bột nêm, mắm để thịt có vị thơm ngon).

  

• 6

  Dùng que xiên từng miếng thịt vào cho đều. Cho vào lò nướng hoặc nướng trên than hoa bằng vỉ nướng.

• 7

  Khi thịt bò chín mềm xếp từng xiên ra đĩa rồi chấm với mắm chua cay.