Bí quyết làm rau củ muối siêu tốc chua ngon tuyệt đối

Nguyên liệu:

450gr rau củ (có thể chọn như dưa leo, cà rốt, đậu cô ve, bí đỏ...)

2 thìa cafe hạt tiêu đen

1 thìa cà phê loại lá khô thơm ví dụ như lá hương thảo hoặc lá basil

2 tép tỏi lớn thái lát

240gr giấm

240ml nước

2 thìa súp muối ăn

1 thìa súp đường

Cách làm:

Bước 1

Rửa bình thủy tinh thật sạch bằng nước ấm sau đó phải để khô ráo hoàn toàn.

Bước 2

Rửa rau và lau khô hoàn toàn. Sau đó thái lát hoặc cắt miếng theo ý thích.

Bước 3

Cho tỏi, các loại gia vị hương liệu vào bình.

Bước 4

Sau đó thêm các rau củ vào.

Bước 5

Cho muối, giấm, đường, nước vào nồi đun sôi lên.

Bước 6

Đổ nước đun sôi vào hũ đựng rau củ.

Bước 7

Lắc nhẹ để loại bỏ bong bóng nước nếu có. 

Đậy nắp bình lại, để cho bình nguội hoàn toàn thì để vào tủ lạnh. Sau 48 giờ bạn có thể sử dụng được rồi. Rau củ muối kiểu này nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng trong vòng 2 tháng bạn nhé!

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Thekitchn