Bắt chước cách làm món salad cá hồi xông khói của người Nhật

Theo các nghiên cứu, cá hồi có chứa một lượng acid béo omega 3 khá lớn và có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải mỡ thừa ra ngoài cơ thể, góp phần giảm cân và là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đặc biệt.

Sau đây, mời các bạn cùng khám phá cách làm món salad cá hồi xông khói một cách nhanh chóng, đơn giản:
Nguyên liệu:
- Cá hồi hun khói: 4 miếng (khoảng 400g)
- Dưa leo: 1 quả
- Bắp cải tím: Nửa cái
- Xà lách: 1 cây
- Chanh tươi: 1 quả
- Gia vị: Muối, dầu thực vật, giấm, tiêu, bột nêm, lá thì là
Cách làm:
Bước 1: Cá hồi rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng tròn rồi trộn chung 1 thìa nước cốt chanh.

Cá hồi rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn

Bước 2: Bắp cải tím cắt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bắp cải tím cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng

Bước 3: Làm nước sốt dầu giấm: Cho khoảng nửa thìa cafe tiêu, một thìa muối cùng với 2 thìa giấm, nửa thìa đường và một thìa dầu thực vật. Khuấy đều và đánh tan.
Bước 4: Xếp xà lách, cá hồi, bắp cải tím, dưa leo vào một tô to. Khi chuẩn bị ăn, cho thêm ít thì là thái nhỏ rồi rưới nước sốt dầu giấm lên, trộn đều và thưởng thức.

Xếp rau và cá ra đĩa rồi rưới nước sốt lên

Chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành được món salad cá hồi xông khói cực kỳ hấp dẫn. Với vị chua chua của giấm, vị thanh mát của rau và đặc biệt vị béo thơm, kích thích vị giác của cá hồi càng khiến bạn ngon miệng hơn.
Chúc bạn thành công với món salad cá hồi xông khói này nhé!