Bài 7 trang 187 sgk Hóa lớp 11, Từ 1,00 tấn tinh bột có chứa...

Từ 1,00 tấn tinh bột có chứa 5,0% chất xơ (không bị biến đổi) có thể sản xuất được bao nhiêu lít etanol tinh khiết, biết hiệu suất chung của cả quá trình sản xuất là 80,0% và khối lượng riêng của etanol D = 0,789 g/ml

Hướng  dẫn giải:

(C₆H₁₀O₅)_n (overset{men ruou}{ ightarrow})  2nC₂H₅OH

162gam       46 x 2 gam

Khối lượng C₂H₅OH thu được theo phương trình hóa học từ 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất:

 (frac{1,00.10^{6}.95}{100}) x (frac{2.46}{162}) (g)

Hiệu suất phản ứng là 80% nên thể tích etanol tinh khiết thu được là:

(frac{1,00.10^{6}.95}{100})x (frac{2.46}{162}) x (frac{1}{0,789}) x (frac{80}{100}) = 547 (lit)